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菠菜汁花卷-双色花卷

(2016-03-31 16:29:33) 下一个

喜欢菠菜汁的颜色,孩子不喜欢菠菜涩涩的口感,做成面食漂亮,涩感全无。健康美味!

制作方法:

菠菜, 水适量  面粉400克  酵母6克  奶粉2勺

1.菠菜洗干净加水榨成汁。200g的面粉,酵母(3克)用温水容化倒入面粉中。再加入菠菜汁,奶粉1勺揉成面团,用湿布盖起来发酵。

2.余下的200g面粉加奶粉1勺,温水溶化酵母(3克)揉成面团,用湿布盖起来发酵。

3.两种颜色的面团都发酵到原来的两倍大。将发酵好的面团多揉搓以便排气。将绿色、白色面团擀成长方形,叠起来后(颜色上下可对换)卷成圆筒状。

4. 做好后再醒发30-40分钟

5. 烧开一锅水,发好的花卷蒸15分钟再关火,焖1-2分钟即可。

两边的下脚料做了2个不同的花卷,也很漂亮吧!

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阅读 ()评论 (9)
评论
高斯曼 回复 悄悄话 菠菜也可以做饺子,馅饼很好吃的呀!
馬虎猴 回复 悄悄话 非常漂亮好味!
小圆饼 回复 悄悄话 好漂亮!
白水之鱼 回复 悄悄话 好馋。
菲儿天地 回复 悄悄话 好漂亮!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮,互相学习厨艺!
享受生活99 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢!哪天一定试试南瓜花卷!
momo_sharon 回复 悄悄话 做得很漂亮!我爱做南瓜花卷,做法一样。
婉妮 回复 悄悄话 漂亮的彩色花卷,好吃又好看。
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