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正文
上几篇博文发了自己做的好多中式点心和西式点心，得到网友们的喜欢
接下来博文发一些我做的各式美味佳肴，先从冷菜开始
广东叉烧
纽约的粤菜餐厅做的叉烧味浓，好好味！
自己也忍不住在家山寨一下，刚刚烤好的叉烧非常香，忍不住多吃几块
糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的本帮菜，家家户户基本上都会做
糖醋排骨
不同做法的做出来不同口味的糖醋排骨
蒜泥白肉包黄瓜丝
川菜馆里的一道凉菜，回家学着做～～
凉拌牛肉
口水鸡
如果现在再做这道菜，我会用自己熬制的辣椒油来做，味道肯定提升不少
白斩三黄鸡
纽约华人超市都有卖活杀鸡，好鸡好味
酱鸭
又一道浓油赤酱的本帮菜，觉得比我在米其林店吃的鸭胸肉好吃好多倍
广东卤鸭
跟上海酱油做法不同，都好吃
盐水鸭
腌过的鸭子经过北风吹过，鸭肉更紧实更香
盐水鸭
这款是夏天做的盐水鸭，喝点啤酒吃点盐水鸭～～
熏鱼
这款是用活的皖鱼（类似青鱼）做的熏鱼
熏鱼
用鲳鱼做的熏鱼
煎小黄鱼
下酒菜，以前小时候小黄鱼特别便宜
槽带鱼
我现在好想来一块槽带鱼尝尝
槽四宝
槽虾
摆放得像花盛开一样的漂亮，看起来就有食欲
油爆虾
烤虾
红烧目鱼和鹌鹑蛋
四喜烤麸
基本上是一年做一次的菜，因为炸烤麸比较麻烦
莴笋拌豆干
跟网上学的一道菜，主要是切莴笋比较费时间
凉拌松子仁菠菜
心太软
鼎泰丰也有这道菜卖，有时间去一次纽约的鼎泰丰
桂花糯米莲藕
橙子鸡尾酒
橙子鸡尾酒
用自己院子里种的薄荷叶来点缀这款鸡尾酒
过节有时间在家做点自己喜欢吃的菜
一家人围坐一起吃饭聊天，幸福美满快乐！
感恩！
谢谢音乐的鼓励！
谢谢淡然的再次鼓励！
酱鸭的做法：买来的鸭子切一半（另一半放冰冻室下次做）过水然后用水洗干净。锅里加些油，放生姜、葱煸一下，然后把半只鸭子放进锅里煎一下后，放些酒和老抽、再放水、放桂皮、八角、盐、糖开大号一起煮，水煮开后开中火煮，煮半个小时后用筷子戳一下，戳进去了就开大火收汁（汁不要全部收掉，留一部分做蘸料或者拌饭）。煮的时候尝一下咸淡，糖稍微多点，酱鸭颜色根据自己，想深一点就加多一点老抽少加盐。我好久没有做酱鸭了，改天再做一下。
一直做不好酱鸭，波士顿又没有好的上海餐馆，可以分享一下你是怎么做的吗？多谢！
谢谢亮妈的鼓励！
有些菜我还可以做、拍得更好，慢慢来～～不给自己压力，做菜有的时候也是水到渠成。
“有点好吃的饭菜，这一天没白过：）”的确是这样～～
一般都是这样，吃过的东西就想山寨一下，做美食都是从不会到做的不好再到成功的～～
谢谢桔子的鼓励！
节日快乐！
谢谢大侠的再次鼓励！
有些菜餐馆的确是吃不到的，纽约每个华人餐馆里的菜单一般都是差不多的～～
谢谢你的鼓励！
我再接再厉！争取做得更好！
祝你和家人感恩节快乐！
谢谢精彩姐的再次鼓励！
想起在新加坡的日子：去湿巴刹买好多海鲜，回家把些虾和带鱼放冷冻室，剩下的不同鱼煎好：今天和明天食用。有的时候买些斯里兰卡的螃蟹回家做，新加坡的海鲜都是从马来西亚和印尼进口，非常新鲜。美国纽约的海鲜就比新加坡逊色些。我喜欢吃，家人就跟着吃，把他们的嘴吃叼了，哈哈～～
祝你和家人感恩节快乐！
谢谢鼓励！
做些自己喜欢的菜，家人吃的开心，极大的满足！
祝你和家人感恩节快乐！