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纽约的餐馆真是多的吃不过来呀，今天介绍打卡二次的大丰收鱼庄餐馆。
它开了二年，刚开张时，冲着“金炝脆鱼锅”。它的鱼经过腌制、烹制加淋上秘制的酱汁后，外皮变得酥脆，鱼肉麻辣鲜味。吃完直接加汤刷火锅。
今天重点介绍第二次打卡的龙虾、温哥华大蟹做干锅，象拔蚌涮火锅。
温哥华蟹+龙虾干锅：满满的一大锅端上来，香气扑鼻……
温哥华蟹：蟹肉大而多，还有它那裹着薄薄的浆而且入味的蟹黄，鲜辣中带着微微的甜美，一口下去，幸福感满满~
龙虾：龙虾也是，炒得非常入味。
像吃温哥华大蟹和龙虾，最好在外面餐馆吃。因为餐馆的火大，油多……才能炒至入味。
前天，儿子说好久没有吃龙虾。我下班回家，买了一个1.5磅左右的龙虾，自己煮。儿子说我做的不错，我自己觉得一般般，下次还是要去餐馆吃……
啤酒：吃海鲜的标配……
象拔蚌刺身拼盘：象拨蚌刺身 满满一大盘的象拨蚌，精细地被切成非常薄的一片一片：很见大厨的功力。还有要说的就是非常的新鲜，似乎上一秒还是活的能动呢。先不蘸酱来上一口，纯鲜的大海味道涌上舌尖，略微的海咸味道加上肉质的甜味，嚼起来很脆。
新鲜的海鲜吃到嘴里一个字：甜。
象拔蚌，精品海鲜中的精品，蚌肉丰满，营养价格超高，食材精贵。不管是生吃还是涮烫，象拔蚌的鲜甜都得到充分展现，真是怎么样都美味，不愧是海鲜中的最精华！
还有最重要一点就是贵，只能偶尔吃一下啦……
奶白色的大骨浓汤：浓稠有香醇！听说汤底用整只老母鸡、配上牛骨、猪骨煲制，每锅汤都煲了整整十几个小时……
这就是我为什么不想在家吃火锅的主要原因。因为锅底很重要，我不想花太多时间煲，还有要买不同的猪、牛、鸡……等食材。我这个星期做了一个腌笃鲜汤，只放了咸、鲜猪肉和冬笋，没有像上次一样放鸡一起煮，汤就逊色好多……
肥牛：肥瘦相间……
玉脂豆腐：是我迄今为止吃到过最好吃的豆腐。它超级细腻，奶香十足，就像布丁一样！听介绍说是进口的日本豆腐，有机会去韩国超市找找……
有机会去试它家的帝皇蟹干锅，吃帝皇蟹最好是人多。我曾经在家煮过一个帝皇蟹，7、8磅的帝皇蟹是在是太大了，分一半给朋友后，自己一顿也吃不完………
我吃的时候，店家有优惠活动。不过还是有点贵，毕竟海鲜……
关于温哥华蟹，超市里根据季节，卖不同的价格。餐馆的价格一般是超市里的二倍。纽约一般餐馆里有好多种做法：葱姜、干烧、香辣、咸蛋黄等。好的粤菜馆里有潮州冻蟹卖：味道超棒！
比起7、8月上海四十度，我应该偷笑了……
玉脂豆腐我有买过，里面有放鸡蛋，特别细腻柔滑~~
温哥华大蟹我买过几次，很贵，味道却跟一般的蟹也没什么区别，可能我做得不对，像你说的，应该到店里去吃~~
哈哈，美国大学暑假放得早。我是不会在天热，机票贵的情况下回去的……
侬没有读我的《随遇而安，美食继续:炉端烧》：风雨交加！炸弹旋风袭击美东 数千航班取消 飞机……等我儿子放暑假再回去