前院种草种花，后院种菜种瓜
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在美国北方和加拿大，10-11月份是秋菜丰收的季节。大家都知道，经霜的秋菜是最好吃的蔬菜。只有住在四季分明的地区的菜友才有口福享受经霜的秋菜。秋菜种植最大的挑战是防治害虫，特别是菜青虫。菜青虫是蝴蝶的幼虫，蝴蝶能飞，所以菜青虫特别难防。如果不防治菜青虫，秋菜的收获会很少。
菜青虫的防治方法大致有这么几种。一是生物防治，即用这个随身携带的生物工具消灭害虫。这个方法非常好，但蔬菜一多，这个方法就忙不过来了。有的菜友也害怕这生物工具接触虫子，不敢轻易拿出来使用。菜青虫防治的第二种方法是物理防治，即用防虫网将蔬菜罩起来，不让蝴蝶到菜叶上产卵。菜青虫防治的第三种方法是化学防治，即在蔬菜上喷杀虫剂。市场上有很多杀虫剂。如果按照说明书使用，用过杀虫剂的蔬菜也是安全的。大家想想，我们种菜之前也都是到商店买蔬菜的，菜地青黄不接的时候也需要到商店买蔬菜。商店卖的蔬菜都是喷过农药的。自己种的蔬菜不管用过什么杀虫剂，都比商店买来的健康。
在今天的视频里，我为菜友们提供一个新的思路，就是进一步了解蔬菜虫害的严重程度，尽量种植虫害小一些的蔬菜种类。当然，同一种蔬菜在不同地区的虫害严重程度也可能不一样。因此，我建议菜友们养成多观察、多做笔记的习惯，找到适合当地的蔬菜种类，即使少用生物、物理和化学防治，也能种出很多秋菜。
先给朋友们看看我家的后院菜地。这些蔬菜是在8月10日育苗。9月份拔掉西红柿黄瓜等夏菜之后移栽的。我今年种的这8种秋菜，从虫害大到虫害小的大概排列是这样的。
1. 德国芥兰。德国芥兰是最招虫子的，特别是花纹菜青虫。绿色菜青虫也喜欢德国芥兰。
8-9月份，即育苗和小苗阶段，是菜青虫最猖狂的季节。到了10月份，德国芥兰长大了一些，特别是下霜之后，其虫害明显减轻。德国芥兰是少数能在美国北方和加拿大过冬的蔬菜之一。因此，只要顶住菜青虫在苗期的猖狂进攻，到零度左右的时候，菜青虫基本冻死了。
2. 俄罗斯芥兰。俄罗斯芥兰是第二招虫子的。芥兰的叶子会发出一种气味，吸引蝴蝶蛾子来下卵。俄罗斯芥兰的虫害比德国芥兰好一些。我的几棵俄罗斯芥兰在移栽之后喷了一次杀虫剂，同时看到虫子就用手抓。10月中旬以后，长出的新叶子基本没有虫眼了。有意思的是，当地社区菜园去年种的芥菜，我仔细看了看，好像没有虫害。也许是芥菜的叶子太老，虫子不喜欢了。老牛喜欢啃嫩的草，菜虫喜欢吃嫩的菜。
3. 黄芽菜。黄芽菜又叫黄心菜，黄黄菜，在长江下游一带特别受欢迎。冬天下雪之后的黄芽菜用来炒年糕非常好吃。黄芽菜在小苗的时候也有虫害，但长大之后，虫子就很少了。朋友们如果想种黄芽菜，一定要在苗期保护好。下霜之后，基本看不到虫害，只剩下年轻时留下的伤疤。
4. 萝卜。这几棵大萝卜是8月初直播的。萝卜刚出苗时有很多跳蚤虫。到了9月份，跳蚤虫明显减少。有时候也能看到几根菜青虫，但不会对产量有很大的影响。
5. 乌塔菜。乌塔菜有好几个品种。我的这几棵乌塔菜是去年冬天没有冻死的一棵乌塔菜留种的，叶子与去年有一点不一样，但叶子的形状不是很重要，只要味道好就行。乌塔菜的虫害不严重。我觉得即使不手工治虫不喷药，乌塔菜也能高产。乌塔菜抗冻，虫害又不特别严重，深受北方菜友的喜爱。
6. 大白菜。这蔬菜我们叫它大白菜，更贴切的名字是高杆大白菜或者高梗大白菜，与北方的大白菜是不同的品种。这种大白菜通常不吃新鲜的，而是用来腌制大白菜。腌制大白菜用辣椒爆炒一下，特别好吃。腌制大白菜是长江中下游一带的地域小吃。江苏人说是江苏特产，浙江人说是浙江特产，安徽人说是安徽特产。总之，江浙沪皖赣的菜友应该熟悉这种腌制大白菜的。这种大白菜不怎么招菜青虫。
7. 瘤芥菜。我今年种了4棵瘤芥菜，每棵都长得很大。瘤芥菜的秧苗在9月份移栽之后，我没有在叶子上见过菜青虫。这个品种的芥菜非常抗菜青虫。
8. 莴笋。我前面介绍的7种蔬菜都是十字花科蔬菜。十字花科蔬菜的主要害虫是菜粉蝶的幼虫，即菜青虫。莴笋是菊科植物，菜青虫是不吃的。在美国北方，莴笋的主要害虫有三种。一是鼻涕虫。鼻涕虫可以用特效杀虫剂Sluggo防治。Sluggo的有效成分是磷酸亚铁，一种化肥，所以非常的安全。今年我们这里秋天干旱，菜地里一条鼻涕虫都没有见过。危害莴笋的第二种害虫是尺蠖（cabbage looper）。尺蠖出来危害莴笋好像是有年份的。有的年份危害重，有的年份危害轻。我今年都没有看到过尺蠖。危害莴笋的第三种害虫是黄瓜虫。黄瓜虫的主要危害对象是黄瓜和其他瓜类，院子里没有瓜类植物的时候也吃莴笋叶子，不过危害不大。
总的来说，莴笋是虫害最小的蔬菜。如果你种了几年莴笋还没有吃腻、眼睛还没有吃绿的话，春秋两季都可以种一次莴笋。莴笋是单位面积产量最高的蔬菜，在朋友圈显摆的时候最拿得出手。
最后，我再强调一遍，每个地区的气候和其他环境条件不一样。同样的蔬菜受到的虫害也有区别。菜友们，特别是刚开始种菜的朋友，一定要多观察，然后把观察结果在小本本上记下来，供以后参考。这样几年下来，不知不觉中自己就成了种菜高手。
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菲儿早！忙着腌制雪里蕻呢，哈哈。马上发帖!
菲儿天地2024-11-16 05:35:00
回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士今天怎么还没发帖，上的是上什么课？：）
你们那里可能温度太高，四季不分明，所以塔菜不容易长好。
xiaxi2024-11-14 07:25:31
塌棵菜，馋s人了！我总也种不好，放弃了。
哈哈，在北京多吃一些好吃的东西。羡慕你呢！
桔子熟了2024-11-11 07:46:28
我正在四季分明的北京吃秋冬菜哈哈，拿到菜时欣喜地写了小文， 就像秋天菜一样等再捂几天哈哈。
谢谢紫薇！俄罗斯羽衣甘蓝我们基本爆炒一下，加一点辣椒，味道也可以。
澳洲紫薇2024-11-10 00:11:18
游士家的菜种的真好，谢谢你详细的介绍，俄罗斯羽衣甘蓝与我种的是一样的，不知道你是怎么吃的？
Kale在天热的时候虫子多，一下霜，大部分虫子都冻死了。
花似鹿葱2024-11-09 18:11:55
彩烟好！kale的虫子好多，种过一会再也不种了!
彩烟好！kale的虫子好多，种过一会再也不种了!
玫瑰叶子营养好，所以虫子喜欢。
多伦多橄榄树2024-11-09 09:14:06
虫子对玫瑰的爱恋，简直倾城了~~
谢谢！是的，只有在很饿的时候，莴笋才有虫子吃。
BeijingGirl12024-11-09 07:42:27
长知识， 老师懂得好多呀。 莴笋有一种特殊的味道， 估计虫子不喜欢。
Charlotte早！
Charlotte1002024-11-09 06:26:04
学习了， 谢谢游老师分享。