【庭院种菜】小菜地怎样种出更多的蔬菜？

对后院菜地不是特别大的菜友来说，套种是一个提高蔬菜产量的好办法！套种就是在第一批蔬菜还没有收获的时候，就把第二批蔬菜种到地里，让两批蔬菜同时在菜地里生长一段时间，然后收获第一批蔬菜，让第二批蔬菜在菜地里继续生长。譬如说，在春菜还没有收获完的时候，就把夏菜种下去。这样就可最大限度地利用土地，利用阳光。在这篇博文里，我请朋友们看看我今年是怎么套种的。希望你们能从我的操作中得到启发，在后院菜地种出更多的蔬菜。

1. 大蒜地里套种西红柿和辣椒。大蒜是大家都喜欢种植的蔬菜。蒜苔炒腊肉，神仙见了也淌口水。但是，大蒜的生长季节很长。在美国北方，大蒜从前一年的11月一直到6月份，而夏菜在5月中下旬就要下地了。这个时候，可以考虑套种。我把种夏菜的地方的大蒜拔掉，然后把夏菜（如辣椒西红柿）种下去。剩下的大蒜有些遮光，但应该影响不大。我今年的大蒜种在我们村子的社区有机菜园。菜园阳光很足，一天24小时的太阳，因此不用考虑夏菜互相遮荫的问题。下面的几个套种都是在后院菜地。因为菜地面积小，所以要尽量不让搭架子的夏菜（如黄瓜豇豆），挡住矮小的蔬菜（如空心菜）的阳光。

2. 菠菜、茼蒿和芫荽地里套种西红柿。在美国北方，菠菜、茼蒿和芫荽在3月份播种。5月份是长得最旺盛的时候。这些蔬菜可长到6月上旬抽苔开花。在5月中下旬，可以拔掉一些这些春菜，把西红柿挤进去。西红柿苗移栽之后，抓紧时间把西红柿架子架起来。

3. 生菜地里套种豇豆。豇豆在5月份可以直播，但为了提高土地的利用率，我的豇豆都是先育苗，再移栽的。拔掉一排生菜之后，抽时间把豇豆种下去。

4. 莴笋地里套种黄瓜。黄瓜苗有2-3片真叶的时候就要移栽了。在我的菜地里，春天种莴笋，夏天种黄瓜。我每天拔几棵莴笋，然后移栽黄瓜苗。

5. 莴笋地里套种空心菜。我每年都在稍大一点的育苗盆里培育空心菜小苗，这样可以不急着移栽。我计划把空心菜种在菜地的最边上，以减少瓜架豆架对空心菜的遮荫。我计划在莴笋长大一些的时候，拔掉一部分，再将空心菜移栽进去。六月底拔掉莴笋之后，空心菜会长得很快，再过几个星期就可以吃到空心菜了.

生长季节很短的春菜，如豌豆苗和蚕豆苗，3月份播种，到4-5月份就可收割，收割之后刚好种夏菜。不想套种的菜友，可以多种一些豌豆苗和蚕豆苗。收割豌豆苗和蚕豆苗之后剩下的老茎老叶还是很好的绿肥。

总之，利用时间差进行套种，实在是一个提高产量的好办法。朋友们在庭院种菜中可以灵活地利用，在后院菜地种出更多的新鲜蔬菜。
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【博文自荐】
庭院种菜：怎么种茭白？
庭院种荷花，如何防治讨厌的蚊子？
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[彩烟游士]

回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

京妞也很厉害啊：）

BeijingGirl12022-05-30 06:45:39
套种是科学， 知道菜们是互补的才行。 彩烟老师厉害了。 学习！

[彩烟游士]

回复 '婉妮' 的评论 :

谢谢婉妮！非常同意！科学种地很重要。周末快乐！

婉妮2022-05-29 07:52:57
现在不光是佩服游士的专业化知识丰富了，还有科学规划、科学管理，以及认真探索、勤劳肯干。
如果任何事情都信守科学态度，那成功的可能性就有保证。反之不遵守科学规律的蛮干，就是完全相反的结局。
游士，周末好。

[彩烟游士]

回复 '方玉' 的评论 :

只要阳光好，你的辣椒肯定丰收！

方玉2022-05-29 06:46:40
谢谢回复，那我种对了， 祝周末快乐：）

[彩烟游士]

回复 '北美小镇' 的评论 :

我们是邻居就好了，我用蜂蜜换你的草莓!

北美小镇2022-05-29 04:46:26
不是卖，就是草莓很能长，一不小心种多了，哈哈。我家邻居同事，都被我送过无数草莓。实在太多了，春秋天是每天好几磅，夏天少点。但是自家种的草莓超级香。推荐mara des bois，个子小，但是香味和甜味特别突出。

[彩烟游士]

回复 'cxyz' 的评论 :

地主婆显摆自家良田多多？:)

cxyz2022-05-29 04:32:21
今年关心的是大菜地怎么轻松地把它种满 ……

[彩烟游士]

回复 '菲儿天地' 的评论 :

哈哈，菲儿真的开始种菜了？同一个季节的蔬菜不容易套种呢！

菲儿天地2022-05-29 04:13:50
回复 'xiaxi' 的评论 : +1

套种，还以为套装呢，哈哈哈。学习了，最近刚种了西红柿和basil，看看怎么套一下。：）

[BeijingGirl1]

套种是科学， 知道菜们是互补的才行。 彩烟老师厉害了。 学习！

[婉妮]

现在不光是佩服游士的专业化知识丰富了，还有科学规划、科学管理，以及认真探索、勤劳肯干。
如果任何事情都信守科学态度，那成功的可能性就有保证。反之不遵守科学规律的蛮干，就是完全相反的结局。
游士，周末好。

[方玉]

谢谢回复，那我种对了， 祝周末快乐：）
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彩烟游士 发表评论于 2022-05-28 20:22:29
回复 '方玉' 的评论 :

你把辣椒苗分开来种植没错的。给辣椒多一点生长空间，肯定是好的。现在网上很多视频都是不可信的 。

[北美小镇]

不是卖，就是草莓很能长，一不小心种多了，哈哈。我家邻居同事，都被我送过无数草莓。实在太多了，春秋天是每天好几磅，夏天少点。但是自家种的草莓超级香。推荐mara des bois，个子小，但是香味和甜味特别突出。

彩烟游士 发表评论于 2022-05-28 20:19:30
回复 '北美小镇' 的评论 :

你讲的很对！三姐妹套种是很好的方法，可惜我的菜地太小，种不了南瓜。你种这么多草莓是卖吗？

[cxyz]

今年关心的是大菜地怎么轻松地把它种满 ……

[菲儿天地]

回复 'xiaxi' 的评论 : +1

套种，还以为套装呢，哈哈哈。学习了，最近刚种了西红柿和basil，看看怎么套一下。：）

[彩烟游士]

回复 'xiaxi' 的评论 :

实践出真知：）

xiaxi2022-05-28 20:17:22
大师好经验！记下来要认真实践。

[彩烟游士]

回复 '梅华书香' 的评论 :

谢谢梅华！

梅华书香2022-05-28 16:29:45
真棒，很有帮助的！！

[彩烟游士]

回复 '方玉' 的评论 :

你把辣椒苗分开来种植没错的。给辣椒多一点生长空间，肯定是好的。现在网上很多视频都是不可信的 。

方玉2022-05-28 16:14:19
喜欢看你的视频。关于辣椒现在国内介绍辣椒高产的视频中不少农户采取一坑种两棵。我刚把几个两棵苗在一起的辣椒苗生生扯开了单种，要是知道两颗种在一起更好就不掰根了。

[彩烟游士]

回复 '北美小镇' 的评论 :

你讲的很对！三姐妹套种是很好的方法，可惜我的菜地太小，种不了南瓜。你种这么多草莓是卖吗？

北美小镇2022-05-28 09:24:08
我个人比较喜欢印第安人的three sisters套种，玉米、四季豆、南瓜，一小块地可以种三样，还不用除草。另外一块就套种蒜和绿叶菜，豆苗接小白菜和青菜。懒人种菜法。我主要精力集中在草莓地里，天天都要收草莓和打理。

[彩烟游士]

回复 'AP33912' 的评论 :

我今年的种蒜是大蒜农场网购的。有朋友在当地Costco买的大蒜也能种出很好的大蒜，但要看运气。有时候Costco的大蒜质量不好。

AP339122022-05-28 08:34:13
蒜苗种子是超市买的蒜头吗？

[xiaxi]

大师好经验！记下来要认真实践。

[彩烟游士]

回复 'spot321' 的评论 :

哈哈，谢谢点点！

spot3212022-05-28 06:29:19
坐着小板凳，听大师讲新课！

[梅华书香]

真棒，很有帮助的！！

[方玉]

喜欢看你的视频。关于辣椒现在国内介绍辣椒高产的视频中不少农户采取一坑种两棵。我刚把几个两棵苗在一起的辣椒苗生生扯开了单种，要是知道两颗种在一起更好就不掰根了。

[北美小镇]

我个人比较喜欢印第安人的three sisters套种，玉米、四季豆、南瓜，一小块地可以种三样，还不用除草。另外一块就套种蒜和绿叶菜，豆苗接小白菜和青菜。懒人种菜法。我主要精力集中在草莓地里，天天都要收草莓和打理。

[AP33912]

蒜苗种子是超市买的蒜头吗？

[spot321]

坐着小板凳，听大师讲新课！