前院种草种花，后院种菜种瓜
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很多朋友在国内时都吃过洋姜。洋姜有好几种吃法，其中最常见的吃法是当小菜。腌制过的洋姜脆脆的，下稀饭特别好吃。洋姜原产北美，是一种入侵物种。入侵物种就是一不小心就泛滥成灾的植物。
在今天的博文里，我向朋友们介绍洋姜该种哪里，不该种哪里，以及该怎么种。
首先，做种的洋姜到哪里买呢？美国的中国店大多都有洋姜卖，通常和大蒜、生姜这样的调料放在一起。我在美国的花店也看到过洋姜，但花店的洋姜比中国店的贵好几倍。你也可问问附近种菜的朋友，很多人都种洋姜的。
洋姜买到或者拿到之后，怎么种？洋姜的入侵性实在太强，如果直接种在后院地里，以后再也清理不干净了。洋姜长到邻居院子里，还会引起邻里矛盾。所以，我建议洋姜要种在花盆里，而不要种在地里。洋姜这样的小品种蔬菜，反正也吃不了多少。一个花盆能长出好几斤洋姜。
现在我介绍一下洋姜盆栽的步骤，供朋友们参考。
1. 准备盆栽土。盆栽洋姜的土壤可以用菜地里挖的土，或者商店买来的表土。里面混入一些鸡粪和缓释化肥做基肥。
2. 泥土装盆。找个稍微大一点的花盆，在花盆底部垫一些树叶，以防止泥土从底部孔洞漏出。在盆子里装满土，90%满即可。
3. 播种。找一个健康的洋姜，埋到盆里，深度以3-4英寸为宜，但深浅一点也影响不大。一个盆子一个洋姜就够了，最多两个。种太密了产量反而会降低。洋姜种好之后，放在院子里阳光最好的地方。洋姜是喜阳植物，阳光越多越好。
洋姜种下去之后几天就开始出苗了。洋姜的生长速度非常快，一天一个样。很多地区夏天干旱，所以要经常给洋姜浇水，不要让洋姜干死。
洋姜是菊科植物（Sunflower Family），所以洋姜花看起来像小小的向日葵。到了秋天，洋姜落叶，这时候就可以开始收获了！这个盆子里长了很多洋姜，都把土顶上来很多。有时候塑料花盆都能被洋姜挤变形，特别好玩。
这些是我这几年在盆子里收获的洋姜。朋友们可以看到，一个花盆里能长出很多洋姜。挖出来的洋姜大部分用来自己吃，或者送一些给附近的朋友，留几个大的第二年再种。
洋姜真的非常容易种植，入侵性太强。所以建议朋友们不要种在地里，种在花盆里最好。
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谢谢梅华！
梅华书香2022-03-28 14:52:23
真好！有经验！
哈哈，小声音是种洋姜的高手！博文里有的菜友说洋姜不泛滥，也许和环境条件有很大的关系。
洋姜种在盆里，好主意啊，的确，应该一开始种就有所控制。
我没经验，第一年就把洋姜种在地里，结果到处乱窜，发展成好大一片，只好到处送朋友。
现在没办法控制，洋姜年年自己发好多，只好让它们随意长算了！：））
我没经验，第一年就把洋姜种在地里，结果到处乱窜，发展成好大一片，只好到处送朋友。
现在没办法控制，洋姜年年自己发好多，只好让它们随意长算了！：））
是吗？看来在有的地方洋姜也不会泛滥成灾。谢谢分享你的经验。
mudanxianzi2022-03-27 18:28:45
没有必要太防备，拔几次就没有了，这2年我的洋姜就不出了，有点可惜，以前都是长得很好的，就是结的洋姜也不爱吃
你试试一个盆子只种一棵，放在大太阳下。
xiaxi2022-03-27 17:19:41
我是种在花盆里，可是长得很高也开花，就是结果少。
看来是一盆里种得太多了。谢谢游士老师！
非常同意，哈哈！
华府采菊人2022-03-27 16:00:11
千万千万种在盆里， 否则会使人发疯的
山韭菜也喜欢吃腌洋姜啊？腌洋姜好吃，特别是国内那种腌制了很久的。
山韭菜2022-03-27 14:56:56
回复悄悄话这个一定要学，腌洋姜非常美味！感谢游士分享！
不客气，谢谢来访！
一个没有惊艳的老树2022-03-27 14:47:35
多谢分享！
谢谢亮妈！春天到了，但温度越来越低：）
亮亮妈妈2022-03-27 14:14:33
给游士点赞! 春天开始了，游士的视频讲座又开始了。
洋姜和生姜很不同的。洋姜一点也不辣，烧烧或者做小菜吃。
世界在我心中2022-03-27 13:45:54
什么是洋姜？和中国的姜有什么区别？
这要看你在哪个地区，很多商店都有鸡粪的，如Menards。
深海浅滩2022-03-27 13:16:23
鸡粪去哪里买？
看来是一盆里种得太多了。谢谢游士老师！
哈哈，这个我倒没有注意过！
baladirk2022-03-27 08:49:42
洋姜的确健康有意。大部分人吃了洋姜会涨肚子放屁。洋姜可腌可炒。
哈哈，洋姜是多年生，很容易种植。只要不挖干净，每年都自己长出来。
BeijingGirl12022-03-27 08:11:20
这个太好了。 终于找到一种可以种的菜。 准备下次去中国店买点， 种在盆里。 是 perennial 吧？ 不全挖出来， 明年也有了？ 太谢谢彩烟啦， 你怎么辣么辣么棒呀！
洋姜在你们北方都这么泛滥，难怪我们南方了。谢谢分享你的经验。
cxyz2022-03-27 06:52:21
我老家种洋姜， 记得最头疼的就是它会不停地串根，很难控制，游士这个盆栽的办法很好。
菲儿去当地的亚洲店买一磅洋姜，到年底收获几百斤，哈哈。
菲儿天地2022-03-27 06:42:15
特别喜欢鬼子姜，酱菜好吃，就是不会种，多谢专家！
墨脉见多识广！;)
momo_sharon2022-03-27 06:40:18
好像也看过说洋姜会疯长。