前院种草种花，后院种菜种瓜
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美国北方，冬天最低气温可达零下20C，冰天雪地！尽管美国北方冬天很冷，但只要合理安排种植时间，一年可以种植三季蔬菜：春菜、夏菜和秋菜。
在这个系列博文里，我根据自己的经验，来讲讲如何合理安排庭院种菜的时间，供4-6区，特别是5区的业余农民参考。今天讲的是第一部分：春菜种植时间表。
美国北方虽美丽富饶，但幅员辽阔，各地的微气候相差很大。很多因素，如院子的地势、菜地的朝向和日照时间，都会影响菜地温度和种菜时间。因此，朋友们需要因地制宜，总结自己的经验教训，慢慢摸索出适合自家后院种菜的时间表。其他人的经验只能做参考，而不能完全照搬照抄。
在美国北方种春季蔬菜，业余农民实际上需要做四件事。因此我把博文分成4部分：
1. 春菜育苗 2. 春菜直播 3. 春菜移栽 4. 夏菜育苗。
首先，什么是春菜呢？春菜就是在早春播种，春末夏初收获的蔬菜。美国北方的春天很短，所以种春菜的时间性特别强。如果动手太迟，那就会失去美好的春天，只能种夏菜了。
1. 春菜育苗。2月底到3月初。这时候可以开始育苗的蔬菜有中国芹菜和莴笋。中国芹菜出苗很慢，所以可以先在室内育苗，出苗之后搬到室外。注意不要让芹菜小苗冻死，也不要让芹菜小苗晒死。莴笋是菊科蔬菜，不怕冷。莴笋可以育苗之后移栽，也可在3月份直接播种。我个人觉得育苗之后移栽比较好。让莴笋先长几片叶子，再移栽到菜地里，以防止莴笋一出苗就被菜地里的虫子吃掉。
2. 春菜直播。3月中下旬到4月上旬，所有的春菜都可以直播了。常见的春菜包括青菜、白菜、黄芽菜、西兰花菜、洋花萝卜、豌豆、生菜、茼蒿、菠菜、香菜和冬寒菜。我的经验是，白萝卜和雪里蕻在春天不容易长好，所以建议到8月初再种白萝卜和雪里蕻，11月份收获。
3. 春菜移栽。4月上旬到中旬，已经育好的莴笋小苗可以移栽到菜地里了。中国芹菜苗期长得很慢，可以等一段时间之后再移栽。中国芹菜春天、夏天和秋天都有收获，产量很高。冬天的时候还可搬到室内，是非常值得种植的蔬菜。
4. 夏菜育苗。清明节（4月5日）之后，夏菜可陆陆续续开始育苗了。夏菜育苗，要分先后，不要在同一天育苗。最早可以育苗的是茄子和辣椒，因为茄子辣椒出苗慢。接下来育苗的是西红柿、丝瓜、苦瓜、南瓜、甜瓜、冬瓜、西瓜和瓠子。最迟育苗的是黄瓜，黄瓜出苗很快，所以我通常在4月底5月初才育苗。豆类（如油豆角和豇豆）可在4月底5月初育苗，也可等到过了母亲节之后直接播种。
早春培育夏天蔬菜的秧苗有两个注意事项：
一，要有足够的阳光。在不冻死秧苗的前提下，所有秧苗都要放室外晒太阳。这就是我们平时戏说的“捧着盆子追太阳”。如果小苗一直放在室内，那必须有辅助灯。如果没有辅助灯，室内成长的秧苗都是“豆芽苗”。一移到太阳下就晒死，完全是浪费时间和种子。
二，是不能让秧苗冻死。美国北方的春天，气候多变。有时候像夏天，有时候又冰天雪地，所以在育苗的这段时间，每天都要看天气预报。天气暖和的时候搬到室外，下雪和低温时搬到车库。
春光无限美好，只是容易流失。北方的业余农民朋友要早一点从冬眠中醒来，安排好春天和夏天的种菜，为后院小菜园的高产打下坚实的基础！
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谢谢小声音，还不是很专业;)
周末快乐！
小声音2021-02-26 23:55:09
游士越来越专业了，谢谢经验好文分享：））
祝游士元宵节快乐！
谢谢点点！周末快乐！
spot3212021-02-26 20:01:08
祝元宵节合家安康！万事如意！
祝游士元宵节快乐！
捧着花盆追太阳，是去年今年种菜人的时尚！;)
稳稳2021-02-23 21:18:45
回复 '彩烟游士' 的评论 :
哈哈，那些莴笋细细小小的，6棵看上去不算太挤，俺听老师的，下次只留2棵：）
阳光是不太够，好在种盆里，现在还可以在家里上班，能时不时跑出来捧着花盆追太阳，还能锻炼身体，一举几得:)
哈哈，那些莴笋细细小小的，6棵看上去不算太挤，俺听老师的，下次只留2棵：）
阳光是不太够，好在种盆里，现在还可以在家里上班，能时不时跑出来捧着花盆追太阳，还能锻炼身体，一举几得:)
10英寸的花盆里种6棵莴笋？太贪心了！哈哈。1-2棵你试试？阳光也充足的吧？
稳稳2021-02-21 15:03:20
回复 '彩烟游士' 的评论 :
你在一个花盆里种几棵莴笋？莴笋长太细，一个原因是太密，一个原因是种植时间不对头。
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时间应该是对的，我是紧跟游士的号召，去年9月初育的苗。我把莴笋种子直接撒在花盆里，直径10英寸的花盆，出苗了以后就一直间苗吃。最后留了6棵苗。还是太挤吗？10英寸的花盆应该留几棵最好呢？
你在一个花盆里种几棵莴笋？莴笋长太细，一个原因是太密，一个原因是种植时间不对头。
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时间应该是对的，我是紧跟游士的号召，去年9月初育的苗。我把莴笋种子直接撒在花盆里，直径10英寸的花盆，出苗了以后就一直间苗吃。最后留了6棵苗。还是太挤吗？10英寸的花盆应该留几棵最好呢？
哈哈， 你真心急！葱籽和莴笋种子冻不死的，雪化之后应该能长出来的。
业余厨子2021-02-21 09:26:38
我前两周把葱籽和莴笋籽直接撒地里了，结果下雪下冰一周多，但愿冰一化菜籽苏醒过来会发芽
老农民以回答新农民的问题为乐：）
菜地里的木头框子是raised bed （高床）。高床有这些好处：
1. 美观（至少有人认为美观）
2. 在土质不好的地方，可以购买肥土放在里面，让蔬菜长得更好
3. 菜地不积水
种菜不用高床肯定可以的，我不用，很多其他朋友也不用。
边走边看662021-02-21 06:53:52
谢老农民耐心解答。 还有一个问题，我看很多人种菜地上都要个木头框子围着，为啥？ 不围不行吗？
哈哈，好啊，谢谢你！祝你外甥女的菜园大丰收；）
无法弄2021-02-21 00:38:50
我收藏了，给我北美的外甥女转过去：）
哈哈，老农民盼望春天盼穿了双眼！
你在一个花盆里种几棵莴笋？莴笋长太细，一个原因是太密，一个原因是种植时间不对头。
对，韭菜是多年生的。种一次，可以收获2-3年。2-3年之后，也要挖出来换个地方。
稳稳2021-02-20 20:43:38
春天来了，又是区长大显身手的时候了:)
我去年种的莴笋，移到地里的都被虫虫们把叶子啃光光了，留在花盆里的倒没被虫吃，只是光长叶子不长茎，可能是在盆里太挤了一点吧？
韭菜是不是种一次就每年都会自己再长出来的？
暖冬好！你已经慢慢成长为种菜种果树的专家了:)。是的，很多植物都有最佳的种植时间，经验是要靠积累的。暖冬周末快乐！
暖冬cool夏2021-02-20 20:21:26
朋友给了丝瓜籽，已经种下了，前一阵看到中国超市卖新鲜的百合，也买了吃，还剩下一些插到土里也发芽了，后来朋友说，百合应该八九月种，看来这个时间表很重要，我就是种着玩的:) 游士周末快乐!
我去年种的莴笋，移到地里的都被虫虫们把叶子啃光光了，留在花盆里的倒没被虫吃，只是光长叶子不长茎，可能是在盆里太挤了一点吧？
韭菜是不是种一次就每年都会自己再长出来的？
风水好！好久不见，牛年吉祥！嗯，今年又只能在家种菜和养蜂了;)
风水纵横2021-02-20 19:41:15
老师好，看来今年夏天也不能去远方旅行只能在家继续种菜了，到时再来请教指示。
谢谢点点！韭菜要等到4月份，现在我的菜地里的韭菜还是冰块呢！哈哈。
点点周末快乐！
spot3212021-02-20 15:13:13
每周一讲太重要了。希望下堂课专门讲讲韭菜。~~
天气虽冷，但春天已经不远了;)
菲儿天地2021-02-20 14:25:18
回复 'cxyz' 的评论 : 我们这里还好冷呢：）
对，直播就是不用育苗，直接撒种子在地里。撒之前翻地，是种好蔬菜的重要一步。在翻地的时候，可以将鸡粪翻入土里，做基肥。
边走边看662021-02-20 12:01:47
直播就是不用育苗的意思，直接洒种子在地里，撒之前要翻土，对吗？
西红柿育苗和种植菠菜的视频我还没有制作。我再过一个月就直播菠菜了，到4月份西红柿育苗，请关注。
大葱韭菜兔子是不吃的，所以不需要围起来。兔子其实也不吃黄瓜，但回来捣乱，把黄瓜藤弄断，所以要套个网子，或者再黄瓜周围插一些松枝。
边走边看662021-02-20 11:54:06
老农，你有咋种西红柿和菠菜的帖子或视频给俺观摩一下吗？ 这俩菜我都喜欢吃哦
我还想种大葱、韭菜和中国式黄瓜。 是不是还要套个网子防止松鼠和兔子来吃啊？
嗯，二月底就可以开始春耕了。
cxyz2021-02-20 09:31:59
春耕春育已经要开始了吗
谢谢亮妈！祝你们全家新春快乐，万事如意！
你的豌豆出苗率不高，一个原因是种子不好，另外一个原因是种的时候土壤太潮湿了。还有一个原因可能真的给鸟吃了。你可在室内试一下豌豆的发芽率，再观察播种时的土壤湿度，就能知道哪个是最可能的原因。
亮亮妈妈2021-02-20 09:15:57
先给游士拜年啦，祝牛年大吉，新春快乐，菜园丰收。这个视频要经常回来看看。我比较懒，不育苗，多是直播：）为什么我种的豌豆总也长不好呢？种100颗豌豆出苗很少，估计都喂鸟了。
大马哈鱼真是个谦虚好学的好学生！:)
大马哈鱼2021-02-20 09:11:07
又到五区长家听课来了，赞！
嗯，种菜有很多说道，但比起人体解剖的道道少多了;)
TRUEFIRE2021-02-20 08:51:22
学习了一下，感情种菜那么多说道！谢谢游士
哈哈，贫下中农管理学校，贫下中农管理政府的时代又回来了！
那张图的意思是喝啤酒就开心，开心就能种好菜。种好菜更开心，然后再喝一瓶啤酒：）
sz黍子2021-02-20 08:31:58
又学到了很多，谢谢，老农民真是经验丰富，知识丰富 - 向贫下中农学习，向贫下中农致敬，接受贫下中农的再教育！有一张图是让我们边喝啤酒边种菜？
我还想种大葱、韭菜和中国式黄瓜。 是不是还要套个网子防止松鼠和兔子来吃啊？
哈哈。这个要求比较高！根据我的经验，在美国北方，3月底4月初把菠菜种子扔地里，肯定能收获菠菜。西红柿不照顾也有收获，但需要很多太阳：）
边走边看662021-02-20 07:44:48
实用！ 哪些菜相对好种点？不用太操心，最好是那种撒到地理就能自己长？无论阳光充不充足都顽强长？这个对俺这个新手和懒手很重要 :)
京妞早！如果韭菜小苗晒死了，买种子的费用可以算deductible吗？：）
BeijingGirl12021-02-20 07:38:19
非常有用的文。 谢谢啦。 我第一次种韭菜时， 小苗就晒死了。 哈哈
嗯，农民的春天快要到来了：）
多伦多橄榄树2021-02-20 07:25:36
科学种菜，农民当家！
墨脉好！我是爱显摆的业余农民;)
momo_sharon2021-02-20 07:21:53
太专业了！仰慕。
哈哈，婉妮早！周末快乐！
婉妮2021-02-20 06:59:54
谢谢游士分享好文。我也坐一次游士家的沙发！