前院种草种花，后院种菜种瓜
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空心菜是大家喜欢的夏菜，很多人在后院都有种植。空心菜容易得一种常见的真菌病：褐斑病。
在今天的节目里，我与朋友们谈谈空心菜褐斑病的防治。空心菜在生长的各个时期都有可能得褐斑病，但最容易得褐斑病的时候是还是小苗的时候，因为小的空心菜的“免疫力”弱。得了褐斑病之后，空心菜是这个样子，看起来很难看，也严重影响产量。
空心菜得了褐斑病之后，最好喷一下杀菌剂，治一下，以防褐斑病扩展开来。很多人都是自制杀菌剂的高手，商店里也有很多种杀菌剂出售。我觉得效果最好的杀菌剂是最经典的铜剂（Copper fungicide）。铜剂即可用在蔬菜上，也可用在果树和花卉上，是庭院种植必备的杀菌剂。
现在请朋友们看看我是怎样用铜剂来防治空心菜褐斑病的。
第一步是将病叶摘除。病叶上有很多真菌，一定要先摘除。摘下的病叶不要用来堆肥，要扔掉。因为摘过叶子的手上也有真菌了，所有要用消毒液消毒一下。手消毒之前，不要触摸其他健康的植物。
第二步是喷药。在用杀菌剂杀虫剂之前，必须先知道这杀菌剂杀虫剂是浓缩（Concentrated）的还是即开即用（Ready to use）的。如果是浓缩的杀菌剂，一定要按说明书先稀释一下，不然植物会被烧伤的。
我买的这款铜剂是ready to use的。拧开开关，在得了褐斑病的空心菜上喷药，将空心菜叶子喷湿，叶子的两面都要喷湿。朋友们要知道，不管用什么杀菌剂，已经生病的叶子是治不好的。用杀菌剂的目的是杀死现有的真菌，同时希望新长的叶子没有病害。
过几天，检查一下。如果发现新长的叶子没有褐斑了，说明铜剂起作用了。当杀菌剂成功地控制病情之后，就不能再用了。这个铜剂里面的有效成分是硫酸铜，这个蓝色就是硫酸铜的颜色，我们初中化学里学过的。
植物和人虽然都需要铜，但需要量很少。铜是一种重金属，吸入多了，人就会中毒。硫酸铜是人工合成的化合物，因为能杀真菌，所以是最常见的杀菌剂之一。有意思的是，硫酸铜在有机种植中被广泛应用。有机蔬菜和有机水果中都使用硫酸铜，用了硫酸铜的蔬菜和水果还算有机蔬菜和有机水果。
像硫酸铜这样人工合成的无机盐只要认证一下，就可用在有机种植上。而其他化肥，如尿素，就不能用在有机种植中，因为这些化肥没有被认证。什么化肥和农药能通过认证，什么不能通过认证，这有点像国内提拔干部用的标准：
说你行， 你就行，不行也行
说不行，就不行，行也不行
横批：不服不行
所以这个硫酸铜，虽然效果很好，但毕竟含有重金属铜，所以能不用就不用，能少用就少用；如果不得不用，那也要见好就收。不要因为硫酸铜在有机种植中广泛应用，不要因为有机蔬菜中含有硫酸铜，就在自家菜地里过量使用。
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婉妮好！谢谢！
婉妮2021-07-06 17:30:42
游士太专业！谢谢分享。
谢谢闻香！长周末快乐！
yy562021-07-02 20:39:28
條理清楚的實用課，讚！
哈哈，谢谢点点！空心菜是难度系数低的蔬菜，你会比我种的好！")
spot3212021-07-02 17:16:29
应该改名字叫“彩烟博士”！ 你可定就是！什么菜都会种，太神奇了！~~ 祝周末愉快！
冬日好！空心菜只要有阳光、肥料和水，可以非常高产的。
波城冬日2021-06-29 11:37:27
空心菜插段就能活，但产量实在太低了。问好科学家！
Flea beetle不是flea， 只吃素，不吃荤：）
catherine6172021-06-28 09:40:25
回复 '彩烟游士' 的评论 :
知道了，谢谢游士。我家猫猫天天要到我的菜地里去，flea beetle会跳到猫猫身上去吗？
哈哈，水鸟好久不见了！你们冬天，我们夏天，所以我的菜地茂盛:)
水鸟周末快乐！
南岛水鸟2021-06-28 05:31:24
种菜辛苦，懒水鸟不种菜只是来探望一下菜专家游士，看你旺盛的菜园。祝游士新种菜周心想事成！
菜和人一样，都需要铜，但铜太多了就有毒。白菜烂了，那是真菌感染了，和铜没有关系;)
BeijingGirl12021-06-27 06:54:26
哇， 菜也得吃金属啊， 你解释的真好。 不然用铜太多了， 被人吃到。 还有买的大白菜，有时候吃得太慢了， 个别的里面的菜心会发黄烂掉。 也不知怎么回事， 但应该不是铜的事儿。 ：）
知道了，谢谢游士。我家猫猫天天要到我的菜地里去，flea beetle会跳到猫猫身上去吗？
你讲的黑色的小硬壳虫是flea beetle，跳蚤虫，几乎无药可治。可以在有露水的时候掐死几个，等茄子长大了，危害就小了。
catherine6172021-06-26 20:10:50
我的空心菜也没有生病。但是我的茄子好像有病，有黑色的小硬壳虫，像虱子一样，请问游士，有什么特效药吗？
空心菜可以盆栽的，这样就不怕堵下水道了。
xiaxi2021-06-26 18:35:58
以前种的空心菜没生病，现在怕堵下水道不种了。
空心菜怎么可以不种呢？：）
业余厨子2021-06-26 08:45:19
我没有种空心菜
真的是好事情；）
多伦多橄榄树2021-06-26 06:47:31
我的没有生病，好事情！