前院种草种花，后院种菜种瓜
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庭院种菜，既能为家人提供最最健康的新鲜蔬菜，又是很好的体育锻炼。世界之大，很难找出比庭院种菜更好的业余爱好了。今天，我这个老农民送业余新农民8点忠告。这8点忠告，让种菜初学者终生受益！
1. 安全第一
不管做什么事情，安全永远是第一的，在院子里种菜也一样。譬如说，在院子里干活时，铁锹钉耙的刀口不能朝上放。刀口朝上放的潜在危险是显而易见的。铁锹钉耙需要将刀口向下放。这么简单一招，举手之劳，就可减少受伤的可能。这一点对家里有小小孩的人需要特别注意。
2. 规划菜地
在西方， 有句关于种菜的俗语：A good garden starts on paper。我非常赞同这句话。每年春天种菜之前，需要有个计划。春天种什么，夏天种什么，秋天种什么，都要心中有数。不要看到朋友开始显摆蔬菜了，才想起来种这种蔬菜。种菜除了要有年度计划，最好还有5年计划。譬如说，今年开一小块菜地，过两年种菜水平提高了，再开第二块、甚至第三块菜地。
3. 科学种菜
庭院种菜，要知其然，还要知其所以然。从整理菜地到播种种子到蔬菜长大开花结果，每一个环节都有很多科学道理。院子种菜，是一个学习的过程，成长的过程。新农民在院子里种菜，一定要学一些植物学、土壤学和肥料学的基础知识。种菜时间越长，就越有“书到用时方恨少”的感慨。
4. Gardening is local
Gardening is local, very local。新农民应该知道所在地区的无霜期和耐寒区（Hardiness zone）。不同地区的气候土壤等环境条件不一样，北方有北方适合种植的蔬菜, 南方有南方适合种植的蔬菜。园艺知识可以自学，也可以向附近种菜的朋友讨教。如果附近没有种菜的朋友，也可到网上学习。互联网时代，找几个网上的虚拟师傅很容易的。如果向同一个地区的师傅学习，针对性会更强一些。譬如说，南方师傅的经验，对南方的新老农民很有帮助，但对北方农民的种菜，指导意义会小一些。当然，种菜有很多共性。这些共性的东西向哪个地区的师傅学习都一样。
5. 勇于质疑
现在是信息大爆炸的年代，各种庭院和阳台种菜的信息像海啸一样。这些信息里干货不少，但也有很多标题党，诸如“番茄这里剪一剪，三生三世吃不完”，“自制神药喷一喷，十里方圆无害虫”。这些都太夸大了。种菜有技巧，但没有捷径，神一样的奇迹则更是不可能。所以新农民对在书本和网上看到的信息，一定要批判性地吸收。否则，当你不能复制本来就不存在的神迹时，会感到很失望的。
6. 美化院子
新农民除了种菜，建议也尽量把自家的院子整理得漂亮一些。草地要勤割，灌木要勤修。我认为庭院维护的最低境界是不被邻居举报，最高境界是菜地像花园，四季花卉都要有。种菜歇下来的时候，坐在树荫下，喝杯热咖啡，来瓶冰啤酒，看着满园的花草，纷飞的彩蝶，秋天再来几棵中国菊花，陶渊明的感觉就慢慢地出来了。
7. 不言放弃
庭院种菜，肯定会遇到各种问题，干旱、害虫、杂草和冰冻，都会严重影响蔬菜的生长，有时候还会颗粒无收。种菜遇到挫折时，一定要挺住，不要轻言放弃！我可以负责地告诉你，你今年的菜比去年的菜种得好，明年的菜也会比今年的菜种得好。你虽然自己不一定感觉得到，但你的种菜水平一年更比一年高。如果因为挫折而放弃种菜，那就太可惜了。
8. 总结经验教训
学习种菜的过程中，总结经验教训非常重要。我建议你弄个专门的园艺小本子，记录蔬菜播种和收获的日期。如果今年蔬菜播种和移栽得太早，都冻死了，那明年就调整一下时间。除了播种和收获日期，小本本上最好记录种菜的经验、教训和心得。只要肯坚持，等到八九十岁的时候，你不一定能成为种菜的专家，但成为砖家是肯定没问题的！
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谢谢雪中梅！新年快乐，平安是福！
雪中梅2021-01-11 09:13:50
写的好，八条说的有道理。欣赏和学习了，新年快乐，平安是福。
我住5区，不仅有霜冻，还有冰冻:)
我有一篇关于种菜时间表的博文：在美国种中国菜：美国北方种菜时间参考表，请参考
（https://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201502/37494.html）
我过几个星期再发一个种菜时间表的视频，请关注，谢谢！
aklei2021-01-11 01:39:10
楼主在有霜冻的北方还是温暖的南方？种什么菜的时刻表有吗？
稳稳不客气:)
稳稳2021-01-10 17:26:37
明白了，谢谢游士！
哈哈，谢谢茶仙啊！
ARooibosTea2021-01-10 10:13:59
农业专家的指导是经典啊！
墨脉好！四十成医，可能也是这个道理。
momo_sharon2021-01-09 22:00:41
经验之谈，种有所成。
谢谢Sleepycat！新年快乐！
sleepycat2021-01-09 21:15:55
赞！ 老农民的教导句句都是经验之谈！
谢谢点点~~
spot3212021-01-09 20:42:40
谢谢您的忠告！~~
豆苗基本上停止了生长，那是因为冬天的温度低。豆子的叶茎和根都能肥地，量越多效果就越好。豆子和其他植物不一样。豆子的根上有根瘤菌，根瘤菌就像一个肥料工厂，源源不断地为土壤输送肥料。明年春天准备种地的时候，要翻地。不碍事的根就留在土里。碍事的根就翻出来放边上腐烂。腐烂的叶茎根都是很好的肥料。
稳稳2021-01-09 17:35:19
回复 '彩烟游士' 的评论 :
谢谢游士解惑！不好意思哈，俺理解能力比较差，还有问题。冬季的豆苗基本上已经停止了生长，只露出地表短短的一小截，那么就是说是根部在养土？还是说要等到开春了把豆苗连苗带根一起深翻到土里以后才叫养土？
哈哈，好啊！送你一顶！
polebear2021-01-09 17:08:19
哈哈，我把陶渊明帽子领一顶回去：-）
谢谢游士解惑！不好意思哈，俺理解能力比较差，还有问题。冬季的豆苗基本上已经停止了生长，只露出地表短短的一小截，那么就是说是根部在养土？还是说要等到开春了把豆苗连苗带根一起深翻到土里以后才叫养土？
暇西好！和其他大蒜一样，大象蒜头种的时候要分成一瓣一瓣种下去的。
xiaxi2021-01-09 15:09:52
多谢老农民的忠告！
今天带着问题来的，大象蒜头种的时候是一整头埋下去，还是分成一瓣一瓣种下去？
今天带着问题来的，大象蒜头种的时候是一整头埋下去，还是分成一瓣一瓣种下去？
稳稳好！好，不言放弃，今年继续种菜！
春季、夏季、秋季种的蔬菜你都收获，然后吃了，对吧？所以地里的养分被带走了。冬季绿肥只种不收，所以能补地。
稳稳2021-01-09 14:32:44
谢谢游士的建议，都要做到不容易，俺就从最简单的做起，不言放弃，今年接着种:)
俺还一直在琢磨您上次说的冬季种绿肥的事。。。没想通为啥春季、夏季、秋季种的东西都是耗费土地肥力的，而冬季留在地里过冬的却是为土地增肥的呢？
所以要总结经验和教训，然后水平就越来越高了;)
业余厨子2021-01-09 14:27:38
种菜其实很辛苦的，有些一种就成功，有的就是不行，比方说我去年种了茄子，苗就是长不大，后来天太冷了，只能拔了。
哈哈，看来太勤快也不好！过两年回哪里去？:)
谢谢你的支持！周末快乐！
无法弄2021-01-09 14:21:36
都是忠告。我就没耐心，我种了香菜和九层塔，天天浇水，给淹死了。还有的，放阳台上就不管了，自生自灭……我还是等两年，回去好好种地，翻看你的心得：）
小声音这么谦虚啊？我看你的蔬菜和水果都种的很好啊！小声音周末快乐！
小声音2021-01-09 13:35:41
我种东西太马虎，有的成功，有的失败，都不知道为什么？觉得是碰运气，
其实，真的是有学问在里面，游士总结的好，学习了：））
问好，并祝周末愉快！
好的，你要多少有多少！哈哈。
BeijingGirl12021-01-09 13:06:59
多种些毛豆， 到时候卖给我一些。 哈哈
哈哈，真的啊？今年学了一个成语！谢谢鲁钝！
鲁钝2021-01-09 12:25:37
铁锨钉耙就是成语，寓意勤劳种地。
婉妮言之有理！是的，在后院适当地种一些蔬菜，是非常好的业余爱好。婉妮周末快乐！
婉妮2021-01-09 12:21:42
北美家庭地大，很多人有兴趣种植，锻炼了身体，收获了农产品，也给生活增加些乐趣，尤其现在疫情期间。谢谢游士分享自己的经验。
但是，但是，你有无花果啊！哈哈。是的，我尽量把后院弄得整齐一些，所以经常得到老美邻居的表扬;) 暖冬周末快乐！
暖冬cool夏2021-01-09 11:47:05
我是巧妇难为无米之炊啊:)) 不过可以看出游士是个爱干净的，给的建议也很实用，新意。游士周末快乐!
俺还一直在琢磨您上次说的冬季种绿肥的事。。。没想通为啥春季、夏季、秋季种的东西都是耗费土地肥力的，而冬季留在地里过冬的却是为土地增肥的呢？
在花盆里种茄子、辣椒和红薯这样的植物就像种花一样，很漂亮的。是的，老英好像更喜欢种花;)
如斯2021-01-09 09:49:16
我今年打算种一棵茄子、一棵辣椒，都种花盆里。我隔壁英国邻居说的，这样表示是当花种的，才能说服观众去忽视蔬菜植株本身的杂乱。去年她独种一棵樱桃番茄，用一个majesitc感的花盆。我承认她说的有理，可我担心产量;)) 由此可观见两国人民之差异。
谢谢大马哈鱼！
大马哈鱼2021-01-09 09:48:07
心得体会不少，谢谢分享！
其实，真的是有学问在里面，游士总结的好，学习了：））
问好，并祝周末愉快！
谢谢阿邕闪光的留言，周末快乐！
阿邕2021-01-09 09:08:08
闪光的忠告，谢谢农民专家的分享。
谢谢亮妈！我该向你学习的东西更多！周末快乐！
亮亮妈妈2021-01-09 09:05:46
记住了，游士在北方，就跟着游士师傅学习了！周末快乐。
欢迎小C！周末快乐！
cxyz2021-01-09 08:53:42
来学习一下…
知道检讨的人，就会进步;) 新年快乐！
三月寒2021-01-09 07:59:29
检讨一下，我美化院子做得不够。我家换窗户时卸下的纱窗，都留下了。我用纱窗做了后院菜地的围栏，我还认为是废物巧利用呢。因为纱窗尺寸不同，高低不一样，被人抱怨了，害得我中途换围栏。
小树早！铁锹钉耙难道不是个成语？哈哈。
多伦多橄榄树2021-01-09 06:56:03
我听到视频的开头，还以为铁锹钉耙是个成语呢，哈哈！
菲儿早！俺是农民，但不是专家;)
菲儿天地2021-01-09 06:34:13
沙发，受教了，多谢农民专家分享！：）