前院种草种花，后院种菜种瓜
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春红褪尽之日，便是菜地丰收之时。
美国北方（指6区或者更冷的地区）的菜地，到了4-5月份就有很多春菜了。所谓春菜，就是在春天收获的蔬菜。春菜有很多种类，既可指当年早春播种的蔬菜（如青菜、白菜、莴笋、茼蒿、萝卜和生菜），也可指前一年深秋初冬播种的蔬菜（如大蒜和香菜）。菠菜可以在深秋播种，也可在早春播种，但前一年种的菠菜温度高一点就抽苔了，所以还是春天播种的好一些。
在美国北方，种春菜的关键是要把握季节。我在5区，通常在3月中旬就开始天天注意天气预报，看云测风向，等到菜地不是很潮湿的时候，就抓紧时间把地翻了，然后播种春菜。只要种子下地，再下大雪就不怕了，这些不怕冷的春菜就开始慢慢发芽、出苗和长大了。
自家菜地种春菜，施肥也很关键。我常用的肥料既有鸡粪之类的有机肥，也有水溶性的化肥。有机肥的特点是供肥时间很长，但肥效稍慢。化肥则刚好相反，持续时间较短，但肥效很快。根据这两类肥料的特点，有机肥最好作基肥，在种菜之前混入土中，而化肥则用来做追肥，浇一些稀释的水溶性化肥。这样一来，春菜就能吸取两者之精华，而互补两者之短长，在整个生长季节都有充足的养分供应。
结合有机肥（鸡粪、牛粪、马粪等）和化肥种出来的春季蔬菜，既高产又健康，比只用有机肥或只用化肥种的蔬菜更鲜嫩，更好吃。有诗为证：
美国是个好地方，
很像中国大农村。
家家有块自留地，
下班回家种菜忙。
基肥最好用鸡粪，
追肥则要靠化肥。
鸡粪化肥一相逢，
便种出绿色蔬菜无数！
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1.后院菜地的半全景。前面两排是两个不同品种的莴笋，后面的蔬菜包括茼蒿、红菜苔、萝卜、白菜、青菜和生菜。
2.这是我在community garden的小菜地。3月中旬种的菠菜，现在长得很疯狂的样子。
3.人家王莲叶子大，上面能坐胖娃娃。我家菠菜叶子小，不坐胖娃放剪刀。
4.这是community garden小菜地的一部分。我的种菜邻居现在才开始种菜，菜地里还光秃秃的。
5.水灵灵的萝卜菜，即可炒着吃，也可做腌菜。
6.白嫩的萝卜谁不爱？
7.大白菜，鲜又嫩，大人孩子都爱吃。
8.茼蒿，有的地方叫蒿菜，春季秋季都可种植。
9.雪里蕻，即可炒着吃，也可腌咸菜。
10.今年第一次种红菜苔。
11.这是剪下来的红菜苔，已经吃了两次了，味道鲜美。
12.盆栽中国芹菜，味道比店里的美国芹菜好吃！这颗芹菜实际上就是我去年冬天搬到室内的那颗芹菜。剪了一次之后，就放室外，没想到居然长这么大，这么嫩！这是关于这颗芹菜的博文：
北方冬天种蔬菜（室内篇）
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201502/16520.html
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春菜没长大就开花，那很可能是因为你种迟了。今年早点种？：））
谢谢夸奖。你的芹菜很小就开花，很可能是季节不对。你那里应该是秋天种芹菜，冬天和春天收割。
如果你买的芹菜有根，那是可以剪掉上面的茎，然后埋地里的。
今年的天气对菠菜好，所以菠菜长得大。地里的蔬菜送些给朋友，自己多吃些，也能消化掉，呵呵。
祝你的菜菜健康成长，呵呵。盆子里的土比较少，营养少，如果叶子发黄了，也可施点水溶性化肥，用鸡粪也可以，但很容易伤根。现在种春菠菜已经迟了。你在7区的话，可以在9-10月份种秋菠菜。
小声音好！今年的菠菜的确比较胖，哈哈。我的红菜苔种子是在Evergreenseeds买的，这店就在加州。加拿大的Agrohaitai也有很多亚洲菜的种子。现在也有人在阿里买种子。
谢谢夸奖，呵呵。豆子出苗很容易的，就是要防止野兔子吃苗。
彩烟游士种菜专家啊，太能干了！：））
谢谢来访！你家的绿色植物少？只要有水有阳光，就有绿色植物，呵呵。
谢谢来访！“洪山宝塔钟声范围之内种的红菜苔，味道才是正宗”有点夸张，但也有一定的道理，因为很多特色蔬菜在特定的环境条件下味道才最好。
祝你菜地丰收！
红菜苔紫菜苔是一个东东。我在南京武汉都吃过，好像武汉的风味更足。据说，只有听得见洪山宝塔钟声范围之内种的红菜苔，味道才是正宗。在休斯敦吃过朋友种的，没有了武汉红菜苔的甜嫩爽口，味道只是和白菜苔类似。
谢你列出买东方蔬菜种子的网站名。正在寻找呢。
你下次试试不同品种的白菜，有的白菜抽苔比较迟。
谢谢秋叶！你的西瓜种的真大啊！
你还出口成章呢，呵呵。不过你的两句话里包含了很多科学道理。
南岛水鸟好！绿色蔬菜就是绿的嘛！哈哈。谢谢来访！
闲闲客好！春天的蔬菜来的太猛，吃不完，然后就老了开花了。
5区指冬天最低平均温度零下10-20F，即零下23-29C的地区。我的这篇博文有详细的介绍：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201502/37494.html
谬夸了，呵呵。叶子菜非常的好种！长周末快乐！
赞！
哈哈，能把韭菜种好也不错啊！其实，只要季节对头，蔬菜很容易种植的。周末开心！
种蔬菜易，种香蕉难啊！哈哈。周末快乐！
谢谢白开水！腐败回来了？哈哈。
谢谢来访！种菜其实不施很难的，你想没有上过学的老农民都种的很好，呵呵。有的西红柿的叶子到晚上就卷起来了，正常的。西葫芦的叶子是不应该卷的，但没有照片也不知道什么原因。
我们在北方，所以春菜到现在才开始丰收。你那里，春菜比我们这里早一些，现在正是种夏菜的时候，所以你没有弄错。
网上能买到这些菜籽。加拿大的Agrohaitai和美国的Evergreen都有很多中国蔬菜的种子。
哈哈，如斯真会夸张！有的地方红菜苔好像也叫紫菜苔，但味道应该差不多。长周末快乐！
8种蔬菜里最羡红菜苔。在我家乡人们吃紫菜苔，颜色比照片上的稍深一些。
长周末愉快。