北方冬天种蔬菜（室内篇）

上帝是很公平的。春天、夏天和秋天蔬菜长得好的地方（如美国的5区），冬天很可能就不适合种菜了。5区冬天的几个月室外气温太低，能在菜地里过冬的蔬菜极少。

对于热爱种菜的业余农民来说，不能下地干农活，那真是浑身不自在。不能在菜地里种菜，那在室内种菜总是可以的吧？今年冬天，我试着在室内种芹菜，为今后冬天在室内种菜积累了初步而宝贵的经验。

室内种菜最大的限制因素是光线。虽然室内的光线对人眼来说已经很明亮了，但对植物来说可能很不够。每种植物都有一个比较固定的光补偿点。喜阳植物的光补偿点高一些，喜阴植物的光补偿点低一些。光照强度在光补偿点以下，植物就消耗体内的能量，变得越来越小，越来越弱，最后西去。只有在光照强度大于光补偿点时，植物才会生长。大部分蔬菜都是喜阳植物，所以光补偿点比较高。如果没有辅助光源，蔬菜在室内是长不好的。

从种子开始在室内种菜，投入大，收益低，所以我觉得就不值得了。今年我换了个思维，从芹菜的根开始。在菜地结冰之前，我把地里的一棵芹菜连根挖起，种到盆里，然后搬到室内（图一）。我把芹菜盆子放光线最好的地方，适时浇水，过了4个星期，芹菜就长成这个样子了（图二）。芹菜的颜色偏黄，明显是光照太弱的结果。光线弱时，植物叶片就不能合成足够的叶绿素，颜色就偏浅。

从这次不科学的小实验可以得出两个初步结论。一，冬天在室内种菜，最好是秋末冬初从菜地里挖出的带根而且相对稀奇的蔬菜（如菊花脑、中国芹菜、芫荽、葱和各种调料）；二，要有辅助光源。现在LED植物生长灯的技术越来越成熟，如果家里有2-3平方米的多余空间，在5区的冬天也应该能享受庭院种菜的乐趣的。

1. 刚搬到家里时的芹菜


2. 在室内过了4个星期的芹菜

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[dreamstory]

观察到冬天室外的菜即使没冻死也停止生长，如果停止生长, productivity就是零，productivity等于零就等于“颗粒无收”，颗粒无收的蔬菜“活着”和“死掉”基本上没什么区别，对吧。

[彩烟游士]

回复 'ljwxc01' 的评论 :

哈哈，这个比喻很贴切。是的，阳光不足，面有菜色。

[ljwxc01]

四个月后的芹菜就像是温室里长大的，面有菜色，类似上班族长年不见太阳的亚健康

[彩烟游士]

回复 '未原' 的评论 :

呵呵，种的好玩，是一种兴趣。

[未原]

好兴致。