私房绿豆糕

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材料：
破开的带皮绿豆300克
红豆沙120克
白糖50克
无盐黄油60克

做法：

1.带皮绿豆洗干净用水浸泡过夜，第二天在水里快速搅动，绿豆皮很容易就浮上来了，取出一部分皮（取出多少看个人喜欢）

2.隔水把绿豆蒸熟至绵软

3.加入白糖和黄油，用做土豆泥的工具捣烂，混合均匀，放冰箱冷藏至发硬

4.红豆沙做成大约15可一个的丸子，变硬的绿豆沙做成35克一个的丸子

5.模具抹油，取一半绿豆沙放入压紧，加红豆沙丸子，再放另外一半绿豆沙压紧

6.轻压模具，取出压好的绿豆糕，简简单单，绿豆糕就做好了。泡上一壶茶，舒舒服服的下午茶小点心。

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