蜂蜜玫瑰凉糕 - 红豆芝麻，香甜Q弹

在西安回民坊上，和蜂蜜凉粽子一起热卖的还有蜂蜜玫瑰凉糕。一般买凉粽子的人，也会同时买些凉糕，慢慢的，一半凉粽子，一半凉糕就成了爱吃这一口儿的人的标配。如果突然某一次有人只要其中一种时，店里的伙计就会说“把凉粽子/凉糕也捎上些，尝一哈，好吃滴很”。

说来也很有意思，坊上的凉粽子做的像是一股清流，没馅儿也不包粽叶，卖点就是突出米的醇香。但是，这个凉糕做的可是费心了，夹红豆馅儿，撒芝麻，让凉糕吃起来有了种除了米香的多层次的谷物的香。凉糕的浇汁糖除了蜂蜜，还要加上玫瑰酱，则增加了花果的芳香。

 

YE