龙卷风健康快递 251

1）水果（尤其是牛油果）、蔬菜、根茎类、海藻类、菌菇类和豆类等食物为营养素来源综合体，不仅是膳食纤维的最佳来源，还含有丰富的抗氧化植物营养素、维生素和矿物质，对心血管健康非常重要。但并不是所有人都适合这些食物，一定要咨询营养师，选择适合自己体质的食物。

2）钙、维生素D3和维生素K2被称为维护骨骼健康的“三剑客”。它们共同发挥着关键作用，确保骨骼强壮和健康。其中，钙通常与镁一起吸收，一起发挥功效。同时，骨骼强壮和健康，不仅仅需要营养，还需要预防其它食物导致这些营养的流失和吸收障碍。比如咖啡、浓茶、高蛋白、高脂肪、甜食、酒精、食品添加剂等等。

3）长期高温和辛辣饮食会刺激损伤口腔黏膜，造成局部炎症，增加角质化和病毒感染的风险。应少吃辛辣刺激性及高温食物，可适当多吃新鲜果蔬，补充维生素及微量元素，如锌、铁、维生素B、维生素E等。辛辣刺激性食物（辣椒为主，其他还有花椒、生姜、大蒜、葱花、酒精、韭菜、洋葱等），一般做调料，尽量减少一次性的食量，也不要长期连续不断地吃。

4）如果胆固醇不超标，只是甘油三酯超标，可每天吃一个带黄鸡蛋；血胆固醇过高，每周蛋黄摄入量不能超过4个。胆固醇过高，原因是不运动、肥胖和不健康的饮食。可能导致不健康胆固醇水平的医学疾病包括：慢性肾脏疾病、糖尿病、HIV/AIDS、甲状腺功能减退症、狼疮。因其他健康问题而服用的某些药物也会使胆固醇水平恶化，例如：痤疮、癌症、高血压、HIV/AIDS、心律不规则、器官移植。胆固醇被氧化，是心脑血管疾病主因，因此，抗氧化是健康饮食和适当运动的核心。

5）冷藏室解冻是最推荐的解冻方式。把要解冻的食物提前从冷藏室取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后，放在冷藏室下层解冻。这不仅能最大限度地保留食物的营养和美味，还规避了微生物大量滋生的问题。如果要快速解冻，用冷水冲，也是不错的，切勿用热水。如果觉得冷水还是很慢，一定要马上吃，可以采用微波炉解冻，一般微波炉的控制面板上，有一个快速解冻的功能。

6）充分咀嚼能将食物磨碎成更小的颗粒，可以更好地与消化液接触，减轻肠胃负担；细嚼慢咽尤其适合肠胃功能差的人。另一方面，充分咀嚼，还可以减少食量，对减肥有很好的控制效果，因为大脑对肠胃的饱腹感觉，一般是20分钟左右，所以，一餐饭最好在20分钟左右。

7）熬夜会带走人体内大量水分，注意随时喝一点绿豆汤、百合银耳汤等，或吃黄瓜、番茄、苹果等，补充身体所需的维生素。还可以适当补充容易消化的蛋白质，比如鸡蛋紫菜汤，室温的无糖酸奶等等。第二天中午一定要补觉。

8）眼睛长时间盯着屏幕不运动，眼球会失去协调平衡的能力。长时间使用电子产品，也容易导致视力下降。工作40分钟到1小时左右，就应该让眼睛休息。多走到室外，看看绿色植物，能放松心情、缓解视疲劳。同时，要补充眼睛需要的营养素，比如核黄素，玉米黄素，蓝莓，葡萄籽精华，omega-3等等。