龙卷风健康快递 245

【龙卷风健康快递】

1）麦芽糊精热量高、升血糖速度快，其作为填充剂添加到莲子粉、藕粉、山药粉、黑芝麻糊等糊粉食品中，会降低天然食材的比例。类似的还有葡萄糖浆、果葡糖浆、玉米糖浆等。这几类添加剂，均为转基因玉米加工而成。转基因成分的最大危害，是降低人体免疫力。转基因产品，通常认为的就是蛋白质，其实不然，转基因蛋白质的下游产品，比如碳水化合物（前述4种），脂肪酸（比如玉米油、大豆油）等等，也是有危害的产品。而且，转基因产品另一个危害，就是农化残留超标。

2）血压：建议家庭烹调使用限盐勺，多用醋、柠檬汁、香辛料调味，挑选食品时注意查看营养标签中钠的含量。血糖：适量运动、多吃全谷物杂粮和蔬菜有助控制血糖水平。血脂：饮食最好做到低脂低糖，选择动物性食物时，尽量避免肥肉、猪油、动物内脏等胆固醇含量较高的肉类。血压血糖血脂三个指标异常，主要是肝功能问题，而导致肝功能问题的核心，是宏观营养过程，尤其是精加工米面糖，人工反式脂肪酸，以及酒精和甜食。血压血糖血脂三个指标异常的后果，主要是心脑血管疾病。

3）近日，一项发表于《营养神经科学》的综述研究，发现了肉桂提高学习力和记忆力方面的证据。从中医角度看，肉桂性热，和红茶搭配，有助于暖脾胃。肉桂是从樟科植物肉桂上取下来的树皮再经过干制而成。我国的广西也有栽培，主要还是产于印度、越南、印尼和老挝等地。桂皮是从樟树植物阴香、柴桂、天竺桂等树木取下来的树皮再经过干燥后的树皮。主产于我国的两广地区（广西和广东）、浙江、福建等地，其中广西的产量最大、品质最好。肉桂与桂皮，是两种食材；类似地，姜黄与生姜也是两种食材。但是，猕猴桃与奇异果是一种食材的两个品种；菠萝与凤梨，也是一种食材的两个品种。

4）多吃五谷杂粮、蔬菜水果，尤其多吃些苹果、海带、玉米、茄子、西红柿、大蒜、茶叶、洋葱等利于保护血管的食物。但是，需要注意的是，寒凉性的水果、果糖较多的水果，对健康有一定的风险，注意选择和搭配。少吃腌制类、烧烤类、油炸类食品，清淡饮食，远离“重口味”。如果一定要吃一点这类食物，或者聚会偶尔吃了，可以补充维生素C、消化酶、益生菌，消除这些食物中的有害成分。

5）新鲜蔬菜钾含量很丰富，是膳食中钾的重要来源。《中国居民膳食指南》推荐每人每天吃300-500克的蔬菜。而高血压患者应该加量：每天至少吃到750克，其中必须有250g的绿叶菜。绿叶蔬菜、各种鲜豆、菌藻类、茄瓜类等，都是非常好的。苦瓜、南瓜、黄瓜对高血压患者有降压功效。吃蔬菜还要做到以下几点：1.每餐都有蔬菜，全天5个品种以上；2.每个菜肴都搭配蔬菜，比如西红柿炒鸡蛋、黄瓜片炒肉、西兰花炒肉等；3.“生菜”作为零食吃，比如黄瓜、西红柿、圣女果等；4.用食材榨汁，作为饮料。西芹、苹果、胡萝卜混合榨汁味道就不错；5.尽量食用当季新鲜蔬菜，经常变换种类。

6）发霉的花生、玉米、黄豆、坚果等食物，容易产生黄曲霉毒素，食用后可能使人急性中毒甚至死亡，长期低剂量食用也会增加癌症风险。若是吃了霉变的食物发生中毒现象，要及时去医院就医，并在短时间内保证饮食清淡，以免加重肠胃的不适感；同时可以通过喝牛奶或酸奶保护胃黏膜，减少毒素对胃黏膜的刺激。 除此之外，还应该多喝水补充身体的电解质，促进体内循环，这样才能尽快将毒素排出体外。可以补充的营养素包括：维生素C，消化酶，益生菌，葡萄籽精华等等。