龙卷风健康快递 240

【龙卷风健康快递】

1）减肥期间怎么吃“肉”？羊肉食减肥最佳，而且是肥羊肉。鱼、虾蒸着、煮着吃；鸡、鸭、鹅，除了烧烤，其它方法都可以；猪、牛、羊，不必忌讳，肉皮，肌腱，蹄髈，都是胶原蛋白的来源；肉类，最好晚餐吃；记住少吃或不吃加工肉制品，如肉糜、肉丸、鱼丸、培根等等。需要注意的是，排毒减肥的食材，不仅仅包括蔬菜、菌菇，还包括肉食、燕麦、根茎类等等主食。

2）推荐几款祛湿汤，去掉臃肿，让你看起来更瘦：冬瓜薏米煲水鸭；玉米须淮山扁豆炖兔肉；土茯苓陈皮炖排骨；赤小豆海带炖脊骨；绿豆炖乳鸽；山楂扁豆金银鸭胗汤；黄芪补气健脾汤；土茯苓赤小豆汤；木棉花菌菇汤；土茯苓五指毛桃炖瘦肉；鸡骨草炖猪横脷；苹果雪耳瘦肉汤；薏仁猪脚汤；冬瓜老鸭汤。

3）大虾中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等成分，具有增强人体免疫力、缓解神经衰弱以及补充营养等功效。虾中含有丰富的镁元素，对人体的心脏活动有重要的调节和保护作用。虾青素亦是一种预防疾病的强效抗氧化剂。虾青素是类胡萝卜素合成的最高级别产物，呈现深粉红色。平时这虾、龙虾、螃蟹等通过食用藻类和浮游生物获取虾青素，并在体内主要积累在虾壳中，这就是他们煮熟后呈红色的原因。虾青素的健康益处：心血管健康、眼睛健康、大脑健康、体育相关活动、皮肤健康、免疫健康、改善糖代谢病与胰岛素抵抗和代谢综合症。

4）睡觉怕冷的人，或多或少存在下肢血液循环问题，平时要多注意脚部保暖。睡觉前半小时可用热水泡泡脚，如果脚总捂不热，尤其是老年人脚部皮下脂肪较薄，建议在睡觉时穿一双袜口较松的薄袜子。脚跟有冻伤或皲裂的人士，睡前还可以涂抹一些膏剂，比如凡士林、芦荟胶等等。

5）《中国居民膳食指南（2022）》指出，可用薯类代替部分主食。不仅能减少碳水的摄入，还能增加饱腹感，不易发胖和升高血糖，并能补充膳食纤维等营养。薯类包括马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、紫薯、山芋）、芋薯（芋头、山药）、木薯、凉薯（地瓜）等。 目前，在中国，马铃薯和芋薯又常被作为蔬菜食用。薯类中碳水化合物含量在25%左右，蛋白质、脂肪含量较低，维生素C含量较谷类高。马铃薯（土豆）中钾的含量也非常丰富。但很多肠胃患者，食用薯类食物后，会有胀气的情况。这些东西进入了胃肠后，经肠道细菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道中，便会引起胃肠胀气，严重者胀痛难忍。

6）“饭中有豆”，即米饭搭配红豆、绿豆等粗杂粮，以弥补上述不足。另外，谷类中的赖氨酸较少，而豆类中较多；谷类中的蛋氨酸较多，豆类中较少。两者搭配，可实现“蛋白质互补作用”，大大提高蛋白质效能。但很多肠胃患者，食用豆类食物后，也会有胀气的情况。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖等，被肠道细菌发酵后会分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急慢性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

7）随着人口老龄化，老人抑郁症问题（孤独寂寞）不容忽视。研究团队发现，老人多吃益生菌食物（健康酸奶）、豆类（包括发酵豆类）、蔬菜、蛋、含钙食物、维生素B、5-羟色胺食物（小米、香蕉、鱼类等等）、菠菜、苏打饼干、青苹果、绿茶、红色食物、坚果、鸡肉、葡萄柚、全麦面包、深海鱼、南瓜、紫葡萄、黑巧、大蒜等，可以减少抑郁。

8）牙龈出血、牙齿松动、经常淤青、伤口愈合时间长、尿道感染，可能是缺维生素C了。建议补充含维生素C丰富的食物：绝大多数的新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、草莓、苹果、橘子、枣、西红柿、青椒、甘蓝、黄瓜、菜花、白菜、萝卜、豌豆等。橙子汁，表面上含有维生素C，实际上，在生产流程上，原材料有巨大食品健康问题，而且大多数维生素C是后期添加的抗坏血酸（维生素C）。

9）控制血糖要注意避免高油、高糖、高盐饮食，多吃粗杂粮、果蔬等，避免久坐、吸烟、喝酒、熬夜等不良习惯，定期进行体力活动，提高代谢率。最重要的还有一点，就是控制情绪。情绪紧张时，身体会应激。 胰岛素水平下降，胰高血糖素和肾上腺素升高，更多的葡萄糖释放入血。此外，也要注意温度和气压变化。低气压下的雨雪天气，尤其是夏季雷雨前的高温高湿天气（此时气压较低），心肺功能不好的人会异常难受，正常人也有一种抑郁不适之感。而这种憋气和压抑，又会使人的植物神经趋向紧张，释放肾上腺素，引起血压上升、心跳加快、呼吸急促等；同时，皮质醇被分解出来，引起胃酸分泌增多、血管易发生梗塞、血糖值也可能急升。

10）多吃菌类和叶类蔬菜，如香菇、平菇、苋菜、芹菜、油菜等。这两类蔬菜膳食纤维含量高，能调节血糖和血脂，增加饱腹感。当然，这两类食物，绝大多数都是寒凉性的，一定要根据自己的体质选用，搭配合适的相关食材，一起烹饪。

11）三文鱼、青花鱼、沙丁鱼等食物富含的二十二碳六烯酸（DHA，俗称“脑黄金”），不仅能抗氧化、抗炎，保护血管内皮健康，还能减少血小板凝集，进而减少血栓的形成。建议每周至少吃2次鱼。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

12）芦笋含水量高，储存不当很容易失水，影响口感，所以最好是现买现吃。芦笋尖的营养素更为集中，各种营养的含量相对更高，大家可以尽量优先吃这个部位。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

13）名字带“酥”的菜，代表菜如小酥肉、盐酥鸡、香酥鸡翅、香酥带鱼等。这类菜一般会先裹上淀粉、鸡蛋等，再进行油炸和复炸，热量高，含盐高，不建议经常吃。健康的零食，以原味坚果、原味水果、原味果干、原味鸡蛋、白水煮青菜萝卜等最佳。

14）DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。淡水鱼中含DHA较高的是鲈鱼，其次为胖头鱼、鳜鱼、鲢鱼等。秋刀鱼尤其值得推荐，它物美价廉，DHA含量相对较高。每周至少吃2次鱼，每次一巴掌大小。带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错。