龙卷风健康快递 234

1）春节期间如果饮食不当出现腹胀、便秘、恶心欲呕等脾胃不适症状，可以通过按揉商丘穴和按压足三里穴来缓解。食疗解决的方法，最简单的就是消化酶。避免饮食不当，可以提前服用消化酶，再就是避免单一的食材食用过量。

2）在烹饪茼蒿时要注意少放盐。茼蒿中的钠含量很高，自带“咸”味。所以，烹调时最好少加甚至不加盐，其它咸味调料，如酱油、黄豆酱等也尽量少放，保持本味鲜香。喝汤，而且是少盐清汤，是避免餐饮过咸的最佳方法之一，再就是选择玫瑰盐（含钠离子相对较少）。

3）春节期间饮食也需规律，一般情况下，建议早餐在6:30—8:30，午餐以11:30—13:30为宜，晚餐宜在18:00—20:00，且用餐时间最好不少于20分钟。传统饮食文化中，一般会有年饱的说法，因为春节期间的甜食、炸食和肉食较多，不容易饿。因此，建议早餐只喝柠檬水，或者冬瓜汤，或者银耳汤，或者无糖酸奶，最多加一点坚果或水果。一天2餐可能就足够了，而且餐前喝汤，可以在8分饱的情况下，尽可能减少肉食和米面的摄入。

4）胡椒中的胡椒碱、胡椒脂碱及挥发油等具有祛风寒和湿气的功效，特别适合湿冷时节食用。胡椒可分为黑胡椒和白胡椒，其中白胡椒更为辛辣，散寒、健胃功能更强。黑胡椒在医学上可治疗消化不良、神经衰弱、寒痰、咳嗽、肠胃气胀、肠炎、支气管炎、感冒和风湿等。在草药学体系中，胡椒果实已被开发出驱虫剂、驱风剂、利尿剂、消化剂、兴奋剂、健胃剂等。

5）含糖软饮料、果汁和高果糖食品会增加血尿酸水平，因此应尽量避免。新鲜水果和不含果糖的“轻饮”不会增加痛风的风险。超市的包装饮料，最大的隐患有两个：果糖（包括高果糖玉米糖浆，或者称为高果糖浆、果葡糖浆、葡萄糖异构糖浆），防腐剂（包括苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐等有机防腐剂，二氧化碳、亚硝酸盐类等无机防腐剂，乳酸链球菌素、ε-聚赖氨酸盐酸盐等生物防腐剂）。

6）海鲜（特别是甲壳类和贻贝）会增加血尿酸水平，从而增加痛风的风险，因此应当少吃。建议定期食用鱼类（每周1-2次）作为健康饮食的一部分，也有助于避免心血管疾病。低嘌呤的海鲜，则会有海参、海蜇、鲈鱼、金枪鱼、黄鳝、龙虾，嘌呤含量都不算太高，适当补充对尿酸影响并不算太大。 蟹类含的嘌呤也不高，主要就是要少吃蟹黄，蟹黄含的嘌呤相对比较高。

7）哈尔滨医科大学公共卫生学院的研究人员发现，晚餐摄入大量的精细米面等碳水化合物，会导致心绞痛的发病风险上升63%、心脏病发生风险增加47%。长期摄入大量动物蛋白，则会让心绞痛、心脏病的发生风险均上升44%。西班牙巴塞罗那大学全球卫生研究所的一项研究则指出，晚上就餐的时间与睡眠间隔时间越短，罹患癌症的风险越高。晚餐如若吃得过饱的话，会导致身体无法对食物进行充分消化。蛋白质会长时间停留在肠道内，继而会被分解成为有害物质，长此以往下去容易诱发肠癌发生。且晚餐摄入过多的人群，罹患胰腺癌的风险也会上升。

8）儿童青少年正处于成长发育阶段，饮食上可选择有助于长高的食物。建议每天摄入“一杯牛奶一颗蛋，两个核桃两水果，三份肉来三把菜，谷类薯类占半边”。关于牛奶，是指奶制品。很多人不适合鲜奶，因为有乳糖不耐受，或者蛋白质过敏。建议选择零添加酸奶，或者豆奶，杏仁奶，椰奶，还有零添加奶酪。含钙高的食物，除了奶制品，还有菌菇类，海藻类。

9）近年来，越来越多的研究发现，长期阅读与写作的习惯能有效改善老年人的认知能力，延缓衰老进程，延缓老年痴呆，有效降低老年人生理和心理疾病风险。导致老年痴呆的两大隐形因素：（1）抑郁：抑郁症经过多种心理或生理机制，可发展为老年痴呆症；反过来，老年痴呆症经过各种神经病理作用，也会诱发抑郁症。抑郁症与痴呆症的发生有关，而且即使使用抗抑郁药也无法降低这种风险。（2）社交孤立：多项研究表明，社交孤立可增加罹患老年痴呆症的风险。保持良好的社交可增加自身的认知储备，对人体而言具有保护作用。日本一项历经10年的随访调查显示，与社交较为孤立的人相比，那些常与家人交流、与朋友接触、参加社区活动、从事有偿工作的人，患痴呆症的风险要低46%。

10）绿茶中含有茶多酚，属于多酚类化合物，具有抗氧化作用。它能减少肝脏内的脂质过氧化，保护肝脏功能，同时提高肝脏中肝脂酶的活性，促进脂肪代谢。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。对肠癌，胃癌等多种癌症有辅助与治疗的作用。但绿茶也含有一定的咖啡因，不同体质的人群，需要注意。

11）维生素C（抗坏血酸）能促进肝脏中胆固醇向胆汁酸盐转化，减少胆固醇堆积，降低脂肪肝和胆结石的发生风险；还能阻止亚硝酸盐转变为致癌的亚硝胺。维生素C 缺乏会导致牙龈出血、流鼻血和瘀伤时血液凝固困难。维生素C 可保持血管健康，并有助于血液凝结。很多新鲜的蔬菜水果都含有丰富的维生素C，如冬枣、猕猴桃、草莓、橙子、橘子、甜椒、沙棘、刺梨、小白菜等。

12）散装坚果因为经常接触空气，很容易受潮霉变，甚至可能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果长期食用被它污染的食物，就容易诱发肝癌。因此，吃到发霉、发苦的坚果，一定要及时吐出并漱口。分解毒素以及农药化肥，最佳食物是消化酶，益生菌，零添加酸奶。

13）正常情况下，口腔和食道的温度多维持在体温，也就是37℃左右。但食物过烫时，口腔和食管黏膜都会被灼伤，长此以往黏膜不断修复增生，容易引发炎症，甚至增加食道癌变的风险。国际癌症研究机构更是将高于65℃的饮品列为2A级致癌物！因此，不管喝什么汤，都不能着急，应该稍微放凉一会。判断65℃，用手背，感觉不烫即可。