龙卷风健康快递 158

1）减少红肉摄入量、限制食用加工肉类可降低癌症风险，尤其是商业化的食品。均衡饮食，每天吃的食物种类要包括水果、坚果、蔬菜、全谷物、禽蛋、鸡鸭、水产、菌菇类、海藻类、乳制品等。红肉里面，兔肉是最健康的。加工肉食，如果是自己加工，也是可以的，尽量少放或不放添加剂。

2）说话对大脑是种良性刺激，有助保持大脑活力。有研究表明，当一个人大声阅读指令时，往往比那些默默阅读指令的人更能集中注意力、工作表现更好。如果需要记住大量信息，特别是书面上的信息，大声朗读是最佳的方法。

3）吃饭太快的危害：变成易胖体质；增加糖尿病风险；增加胃肠道负担；增加三高和心脏疾病风险。将吃饭速度放慢，一定程度上就能同时保护血脂、血糖和消化系统。中国居民膳食指南建议：每餐的用餐时间不少于15分钟。用15~20分钟吃早餐；中、晚餐，则用30分钟左右。吃慢的秘诀是增加咀嚼次数，而不是缓慢咀嚼。同时，减少零食，可以减少咀嚼肌发达程度，减少脸部长胖。

4）多吃粗粮：全谷物、燕麦、藜麦、根茎类、菌菇类、坚果类、豆类中富含可溶性膳食纤维，能减少血液所吸收的胆固醇数量。豆类不适合所有人群，尤其是痛风人士和甲状腺患者。如果牙口不好或有胃病，可每天冲服10～20克菊粉等。菊糖，也叫菊粉是FDA 认可的可溶性纤维，一种果聚糖，由果糖分子聚合而成，多含在菊科和桔梗科植物的细胞中。 菊糖是一种天然的多糖体，由许多种植物制造，被认为是一种可溶性纤维，有时也被归类在益生素中， 因为菊糖可在消化道中被细菌用作为食物。菊糖，或是果寡糖，是淀粉形式的纤维。在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是最高的。菊芋，也称洋姜、鬼子姜、块根向日葵。