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疫情时代选择什么样的食疗?

(2022-01-06 07:35:02) 下一个

疫情时代选择什么样的食疗?


虽然说新冠病毒的感染率在增加,而死亡率在下降,但这个疫情正在逐渐接近流感。这就是说,疫苗或药物,都无法解决问题的时候,自身的免疫力才是第一重要的。

提高自身免疫力,当然包括睡眠、运动、休息等等,但笔者认为,最重要的还是食疗的方法。食疗方法的基本原则有哪些呢?今天来列举一下,供大家参考:

1,优质蛋白质:新鲜的禽蛋、鱼虾、猪牛羊肉;新鲜的菌菇、海藻、坚果;

2,健康脂肪:橄榄油、椰子油、亚麻籽油、猪油、牛油、鸡油、鸭油

3,减少或不吃精加工米面糖、豆类豆制品(包括花生);

4,优质碳水:地下根茎类(土豆除外)、燕麦、藜麦、荞麦、南瓜、胡萝卜、板栗、莲藕、小米、薏米等等;

5,食材的选择:新鲜、冷冻冷藏(尽量少的防腐剂)、当地、时令季节;减少袋装罐装;

6,食材的搭配:寒凉温热平,烹饪时要搭配;与自己的体质要相适应;与季节适应;

7,烹饪方式:尽量用炉子(电炉、燃气等等),可以用烤炉、电饭锅,少用微波炉、电磁炉、高压锅;

8,器皿:以玻璃、304或502不锈钢、木质、搪瓷、陶瓷为主;不沾涂层有损坏,一定要扔掉;木质竹制发霉的,一定要扔掉;

9,营养品的选择:一定要咨询营养师,看清楚辅料表或者ingredient,避免防腐剂、致癌成分、转基因成分等等;

10,补品选择:看清楚商品的检验、合格、有效期、厂家,还有辅料表或者ingredient;

以上食疗方式,因人而异,主要是自己肠胃和身体的感觉,让肠胃与大脑交流。如果有疑问,请咨询营养师和健管师。

 

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