龙卷风健康快递 137

1）茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有丰富的维生素，紫色茄子还含有烟酸（维生素P， 黄酮类化合物）的含量很高，每100克中即含维生素P有750毫克。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。茄子纤维中含有皂草碱，可增加微血管的弹性。酱烧茄子、油淋茄子、芝士茄子、香菇肉末烤茄子、蚝油蒜香茄盒、蚝油蟠龙茄子等，都是美味佳肴。

2）运动有利于获得高的骨峰值；利于维持骨量和骨强度；增加肌肉强度；增加反应能力和协调性，防止跌伤。在任何年龄阶段，运动都是构成健康生活方式的一部分。在正常情况下，长期运动促进骨量增加。运动能够减少骨丢失，保持骨小梁立体网状结构，可使骨胶原排列更紧密、更有规则。体内骨量的增加依赖于营养的补充，包括钙和骨胶原的补充。研究发现，给经常锻炼的人每天补充800 mg钙，与未补钙的相同人群相比，骨量增加显著。