龙卷风健康快递 113

1）鸡蛋黄中含有非常丰富的卵黄蛋白，还有大量的固醇类物质。侵入体内之后可以增强人体的免疫力，还可以补充铁离子、硫离子等成分，能够在一定程度上改善缺铁性贫血。其次，鸡蛋黄中的维生素b族种类也比较多，主要以维生素B2和维生素B12为主，可以营养神经、预防口腔溃疡和失眠多梦的症状。鸡蛋黄中的DHA含量也比较丰富，可以改善记忆力。

2）如果B族维生素和维生素C不足，矿物质不足，也可能会造成胆固醇代谢不畅。代谢不畅：即使吃很清淡素食，血胆固醇照样高。血胆固醇的最大问题，是被氧化（氧化胆固醇）。因此，抗氧化是预防衰老和疾病的核心问题。

3）胡萝卜是以碳水为主的蔬菜（85%是碳水），称之为硬蔬菜，在食疗中作为主食，而不是蔬菜。排毒方案，需要碳水与肉食分开吃，那就是中午碳水，晚餐肉食。这就是欧美流行的分食疗法。目的就是提高肝功能（效率），减少肝脏代谢负担。

4）少吃精加工米面糖，因为这些碳水是99%以上，我们吃了之后，血糖快速增加，导致细胞的新陈代谢异常，三高四高就是这么来的。而南瓜、胡萝卜、燕麦、小米、藜麦，这些主食，碳水是50%-80%，而且膳食纤维多，可以减缓血糖增加的速度。