龙卷风健康快递 070

1）大量的研究表明，多吃蔬菜可以降低心血管疾病、糖尿病的发病风险，对预防消化道癌症（食管癌、胃癌、结肠癌）有保护作用。大多数蔬菜属于寒凉性，要注意搭配。蔬菜同时也含有草酸，植酸，凝集素，生物碱，消化酶抑制剂等等天然抗营养素，需要恰当烹饪，有效消除对心血管的影响。

 

2）加拿大多伦多圣迈克尔医院曾在《营养学杂志》上发表过一项研究，其数据表明大豆蛋白使成年人的低密度脂蛋白胆固醇（被氧化的胆固醇）降低了3%~4%。但同时，欧美转基因大豆对人体的健康影响不容忽视。建议降低低密度脂蛋白胆固醇，一方面需要依靠运动，另一方面需要补充抗氧化剂，阻止氧化过程。抗氧化剂最常见的就是VC，VE，虾青素，姜黄素，番茄红素，原花青素等等。

3）多项研究发现，口腔中生长的有害细菌会进入肠道，影响肠道菌群。因此，每天刷牙、定期洗牙（不要每年洗牙），保持口腔卫生，可以抑制潜在的有害微生物。此外，大蒜、生姜、姜黄等香料具有抗菌的好处。坚持饮用柠檬和酸奶，也有一定帮助，但饮后一定要漱口，保持牙齿洁净。经常使用含氟牙膏，会产生耐氟菌株，再怎么刷牙，也不会防龋。过量的氟不但会造成牙齿斑驳，更会降低骨头的硬度，甚至导致氟骨症，尤其是对6岁以下的儿童危害更大。含氟牙膏的最大危害是甲状腺。

 

4）碘是维持甲状腺功能的必需营养素。甲状腺分泌的甲状腺素可促进身体代谢及组织生长，缺乏时容易觉得疲倦、怕冷。为了维持身体良好的代谢与体能，应选用海带、紫菜等海藻类食物。选择盐，一定要天然海盐，天然井盐，或天然竹盐，玫瑰盐也是天然海盐形成。但一定不要加碘盐（碘酸钾），这会导致甲状腺问题。如果是海藻碘盐，可以适当选择，因为海藻碘与海带紫菜的碘都是碘化钾，人体容易吸收。