龙卷风健康快递 036

 

1）炎热夏季，细菌滋生比较快。建议大家适当吃些具有消炎抗菌能力的食物，帮助提升免疫力，比如柠檬、蘑菇、生姜、大蒜、香葱、茴香、蜂蜜、食醋、茶叶、肉桂、艾草、洋葱、八角、紫苏、山楂、花椒、黑胡椒、辣椒、酸梅、丁香、肉豆蔻等等，都是不错的选择。当然，这些食材大多数都是调料香料，做菜，尤其是凉拌菜、沙拉都可以放，其它也有普通的果蔬类；

2）毛豆烹饪时一定要彻底煮熟，因为生毛豆中含有胰蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素等抗营养物质，若没有煮熟，吃后可能出现头晕、呕吐、腹痛等问题。最常见的吃法包括：水煮毛豆、毛豆炒肉丁、凉拌毛豆、毛豆炒肉丝、尖椒椒肉丝毛豆、蒜辣毛豆大黑干、金沙毛豆炒面、毛豆鸡肉豆腐汤、花椒蒜味毛豆、麻辣笋粒冬菇拌毛豆、麻辣笋粒冬菇拌毛豆、毛豆虾仁黄金蛋、毛豆炒蛋、凤梨毛豆吻仔鱼炒饭、毛豆鸡蛋浓汤、盐鲑鱼毛豆菇菇盖饭、鲜菇毛豆烩豆腐等等。