多伦多国语华人基督教会聚餐饮食营养分析

上上个周末，多伦多国语华人基督教会举办一次教会弟兄的potluck，大家各自带来自己的拿手好菜，也有从超市购买的。从营养学的角度，下面来分析一下营养。


四喜炒饭（火腿肠、鸡蛋、芹菜、雪里蕻）：营养比较全面，但火腿肠属于腌制食品，尽量少吃；

西红柿（外加白糖、花生）：白糖属于精加工食品，如果有天然枫糖或天然红糖最好；

香干子辣椒炒西兰花：不错的素食；

咖喱牛肉（西芹胡萝卜）：很好的荤素搭配菜，咖喱是很不错的，但牛肉属于红肉，人工饲料喂养，不可多吃；

卤腱子肉：动物蛋白质，但猪肉属于红肉，人工饲料喂养，不可多吃；

酸辣包菜：较好的素食，但营养单一；

炒饭（牛肉、玉米、胡萝卜、青豆）：营养比较全面，纯的大米饭中，建议增加荞麦或薏米，营养更全；

凉拌西芹胡萝卜黑木耳：很好的素菜，油类少加；

豆角土豆烧排骨：很好的荤素搭配菜，但猪肉属于红肉，人工饲料喂养，不可多吃；

麻辣土豆丝：很好的素菜，油类少加；

土豆泥：较好的素菜，油类少加，因为淀粉已经部分分解，升糖指数较高；

冬瓜排骨汤：很好的荤素搭配汤；

素春卷：较好的中国特色主食，但油炸食品，建议少吃；

炒三鲜（花椰菜西兰花胡萝卜黑木耳）：很好的素菜；

小米红枣粥：很好的主食，营养不错，尤其是含有EZ水；

荠菜包子：较好的中国特色主食，但白面营养比较差，建议少吃；

红烧肉：很好的肉食，但猪肉属于红肉，人工饲料喂养，不可多吃；

肉包子：较好的中国特色主食，但白面营养比较差，建议少吃；

烤鸡：很好的肉食；

蛋糕：较差的甜点，人工添加剂较多，尤其是阿巴斯甜，毒性较大；

烤火腿肠：较差的肉食；

烤面包：较差的主食（白面类，不建议多吃）；

鸡丝面：较好的主食（白面类，不建议多吃）；

香菇火腿肠匹萨：属于垃圾食品，不建议多吃；

香菇炒肉：很好的荤素搭配菜；

豆腐汤：很好的中国特色汤；

奶油蛋糕：较差的甜点，人工添加剂较多，尤其是阿巴斯甜，毒性较大。