鸽子湖度假村之饮食结构与营养分析

鸽子湖（Pigeon Lake）度假村（Holiday Village）空气清新、绿荫葱葱、湖水清澈、小屋别致，让客人们感受到休假的开心与放松。不过，这次旅行是自带食品，很值得探讨一下饮食结构，分析一下营养成分，作为下次旅行参考之用。

 

淀粉类：

 

1，玉米：最佳食品之一，老少皆宜。

2，馒头、包子：小麦面粉类食品，适合淀粉欠缺者食用，不适合减肥者食用。

3，炒米粉：原料（1）：大米米粉、鸡蛋、洋葱、干虾米、胡萝卜、西芹；原料（2）：大米米粉、鸭蛋、西红柿、洋葱。适合淀粉欠缺者食用，减肥者少量食用。

4，小米粥：原料：大米、小米、生姜。最佳食品之一。建议：最好不用大米，可以添加绿豆。因为大米粥的升糖指数（GI）较高。

5，炒土豆丝：原料（1）：土豆；原料（2）：土豆、老干妈。最佳食品之一。土豆含钾最高，可以抵消高盐饮食。

6，面包：最佳食品之一。减肥者少量食用。

7，Mufin（小松糕）：最佳甜点之一。减肥者少量食用。

8，素鸡（豆制品）：最佳食品之一，但含盐较多。建议：可以用白色豆制品代替。

9，大米饭：适合淀粉欠缺者食用，不适合减肥者食用。

 

蛋白类：

 

1，鸭蛋荷包蛋：最佳食品之一。

2，洋葱炒鸭蛋：最佳食品之一。

3，西红柿炒鸡蛋：最佳食品之一。注意：西红柿本身含盐分较多。

4，茼蒿汤：原料（1）：鱼丸、肉丸、玉子豆腐、茼蒿。最佳食品之一。但鱼丸和肉丸，可以考虑用新鲜瘦肉和新鲜鳕鱼代替；原料（2）：龙利鱼、茼蒿。最佳食品之一。茼蒿是排毒养颜菜。

5，煎鱼：最佳食品之一。多多益善。

6，爆炒猪皮：最佳食品之一。建议：添加西芹或豆角。

7，烧烤火腿肠：最差食品之一。建议3个月一次。

8，烧烤鸡翅鸡腿：最差食品之一。建议3个月一次。

9，烤制鸡翅鸡腿：可以少量食用（微波炉烤制）。建议1个月一次。

10，北极贝：最佳食品之一。多多益善。

11，爆炒鱿鱼：最差食品之一。原料：鱿鱼、胡萝卜、洋葱、青椒。鱿鱼的胆固醇含量较高，几乎是普通食品中最高的。建议：少吃。

 

果蔬类：

 

1，爆炒西兰花：最佳食品之一。多多益善。

2，新鲜黄瓜：最佳食品之一。多多益善。

3，酱黄瓜：适合调味，不适合多吃。

4，酱菜：榨菜丝、雪菜丝。适合调味，不适合多吃。

5，爆炒芥兰：最佳食品之一。芥兰是排毒养颜菜。

6，水果：香蕉、西瓜、樱桃、草莓。最佳食品之一，但种类太少，远远不够。香蕉含钾最高。

7，坚果：含盐腰果、核桃、杏仁。最佳食品之一，但含盐较多。

 

酒水类：

 

1，40度白酒：最差食品之一。建议3个月一次。

2，碳酸饮料：最差食品之一。建议3个月一次。

3，茶：最佳食品之一。

4，自来水：矿物质较多，硬水，推测硬度超多10，煮沸之后沉淀较多，可以短期应急饮用。建议：自带饮用水。

 

特别类：

 

美女、帅哥：最佳食品之一。秀色可餐。

 

总体评估：淀粉类（直链淀粉+支链淀粉）、绿叶类、块茎类、肉食类（红肉+白肉）、水果类、坚果类、饮料类（酒精饮料+碳酸饮料）、海鲜类（鱼虾+贝壳）、酱菜类、豆制品都有，食品种类齐全，营养丰富。但仍存在几个问题：

 

1，用香麻油代替炒菜油（比如花生油），是不健康的，味道也欠佳；

2，没有香葱和大蒜，炒菜和汤类的味道欠佳；

3，烤制食品味道好，建议用微波炉，而且多食用白肉；如果一定要BBQ，建议用块茎、硬蔬菜（比如黄瓜）、海带等代替一部分；

4，水果种类应该在8种以上；

5，没有橄榄油和凉拌菜；

6，鱼虾类太少。

 

好好回味，下次一定更好！

 

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