牛肉蒜薹炒意面

 

首先把意面煮熟，略放点海盐，沥干；

然后将卤好的牛肉切片、蒜薹切成小段，备用；

旺火油锅，放姜蒜和尖椒，爆炒牛肉蒜薹；

约一分钟后，放入意面，略加蚝油和枫糖（也可以用蜂蜜或麦芽糖代替），再继续旺火爆炒；

一分钟后，关火，放鸡粉和葱花，起锅，装盘。