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预防医学与营养保健

(2013-09-13 11:24:18) 下一个
现代医学(Modern medicine)是吸纳了全世界优秀医学(包括中医)的精华,并采用了当今最先进的物理、化学、生物等学科的理论与技术的全人类共同的人体健康科学财富。狭义的医学只是治病救人,那是经典医学,或者说是传统医学。现代医学主要有三大分支:预防医学(preventive medicine)、临床医学(clinical medicine)与康复医学(rehabilitation medicine)。预防医学是第一医学,临床医学是第二医学,康复医学则是第三医学。由此可见预防医学的重要性,它是一切医学的首要。

预防医学是以预防为主,来代替对疾病的治疗;它是研究预防和消灭病害,讲究卫生,增强体质,改善和创造有利于健康的生产环境和生活条件的科学。这也是人类未来医学的主体。预防医学着重保持、促进与维护人们的健康,并包括预防传染病、遗传病、普通疾病、残疾、癌症、组织变异、早死早衰等的发生。预防医学包括很多方面,比如各科医学、流行病学、医学遗传学、病理学、昆虫学、微生物学、营养学、营养医学、疫苗接种、健康检查、食品监管、药品监管等等。

中医理论中的“上医治未病”是对预防医学最早的阐述。所以说,中医的健康养生、体质调理、血气平衡、药膳食疗、饮食平衡等等思想,是现代预防医学的祖先。预防医学是以“环境-人群-健康”为模式,这与中医理论的“四大平衡”,即环境、动静、饮食和心理平衡,也是一致的。中医从“天人相应”的观点出发,认为人与“自然”,也就是说,与四季气候变化是密切相关的,必须从环境、动静、饮食和心理四个方面来做好体内阴阳气血的平衡。古人言:“饮食即卧,不消积聚,乃生百疾。”换句话说,中国人喜欢与崇尚的药膳调理与养生之道,其实就是预防医学中最基本的营养保健观点。

虽然预防医学不是简单的营养保健(Nutrition and health care),前者是社会人群健康安全体系的基础,更是国家医疗体系的重要组成部分,但营养保健的基本理念,早已随着科普进入百姓家庭。在当今的科普时代,大多数人都知道如何营养保健,比如吃绿色食品、有机食品、健康食品,拒绝垃圾食品;要坚持锻炼、心理健康、精神疗养,拒绝生活压力等等。随之而来的,就是人们对健康食品、健康营养食品、健康保健品的需求,因为营养保健品的确可以带来对身体的良好促进,不信者是没有亲身经历与体验其效果而已。当今中国处于社会转型期,中国的药膳与保健品市场比较混乱,而相比之下,欧美各国在食品、药品、保健品等方面的质量监控相当严格,使得全球保健品生产主要在欧美国家。

在欧美各国,人们十分注重营养保健,这与欧美各国预防医学的普及与发达是分不开的。加拿大堪称保健品大国,全国拥有300多个拥有注册保健品的生产厂家。美国更是保健品消费大国。最近,美国癌症研究协会调查发现:有43%的美国人服用多种维生素,而服用其它保健品的人也多达21%。美国人吃得最多的保健品是维生素C(17%)、维生素E(15.7%)和大蒜素(8.7%)。美国的保健品多达50万种,而且新的保健品也是层出不穷。在美国,保健品叫作膳食补充剂(Dietary supplements),根据美国国会于1994年通过的《膳食补充剂健康和教育法令》,其定义为:一种口服产品,含有补充膳食的营养成分。以前,从维生素、矿物质、草药等植物制剂、氨基酸到自来水过滤器、大型健身器材都算保健品。1994年,器械等产品被归为普通商品,由不同的部门管理;而保健品则由美国食品和药品管理局(FDA)进行管理。

一般的消费者很难判断保健品的品质和质量。因为多数保健品,除了维生素A、B、C、D、E等这些常见的之外,通常是采用多种植物或中草药复方(比如芦荟汁,中草药成分多达200多种),组成相当复杂。一般来说,大厂家、大品牌的产品在质量上有较好的可信度,但也不要盲目相信。通常大厂家的配方比较保守,完全遵照食品补充剂的概念,而多数治病救命的中草药,都需要很高的剂量才能见效。大品牌的产品进的是价格低廉、竞争剧烈的大卖场、连锁店,对于生产成本又严格要求,能省一分是一分,功效并不十分保证。网络中有人这样举例来判定一个保健品厂家的优劣,笔者觉得有一定道理,与大家分享。

有三个卖家:一个价格最贵,一个最便宜,一个跟你讲,"不满意无条件回来百分之百退款"。 这时的答案就不言而喻了。对于卖贵的厂家,靠的就是"忽悠",骗一个是一个,只要说得好听,总会有人上当。卖便宜的厂家,薄利多销,反正世界上图便宜的人多的是。但对于第三个商家来说,他只有一条路好走了,那就是西瓜要甜,而且还要甜的你满意,否则只好关门大吉。这就是你要买的厂家!

总之,重视自己的身体健康,在亚健康状态时进行自我保健与调理,增强自我免疫力,是一种大众化的保健常识。要慎重,但也不要犹豫;要积极,但也不要轻信。选择适合自己的保健品,终身受益,真正让预防医学的理念深入内心,延年益寿。
 


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