预防医学与营养保健

现代医学（Modern medicine）是吸纳了全世界优秀医学（包括中医）的精华，并采用了当今最先进的物理、化学、生物等学科的理论与技术的全人类共同的人体健康科学财富。狭义的医学只是治病救人，那是经典医学，或者说是传统医学。现代医学主要有三大分支：预防医学（preventive medicine）、临床医学（clinical medicine）与康复医学（rehabilitation medicine）。预防医学是第一医学，临床医学是第二医学，康复医学则是第三医学。由此可见预防医学的重要性，它是一切医学的首要。

预防医学是以预防为主，来代替对疾病的治疗；它是研究预防和消灭病害，讲究卫生，增强体质，改善和创造有利于健康的生产环境和生活条件的科学。这也是人类未来医学的主体。预防医学着重保持、促进与维护人们的健康，并包括预防传染病、遗传病、普通疾病、残疾、癌症、组织变异、早死早衰等的发生。预防医学包括很多方面，比如各科医学、流行病学、医学遗传学、病理学、昆虫学、微生物学、营养学、营养医学、疫苗接种、健康检查、食品监管、药品监管等等。

中医理论中的“上医治未病”是对预防医学最早的阐述。所以说，中医的健康养生、体质调理、血气平衡、药膳食疗、饮食平衡等等思想，是现代预防医学的祖先。预防医学是以“环境-人群-健康”为模式，这与中医理论的“四大平衡”，即环境、动静、饮食和心理平衡，也是一致的。中医从“天人相应”的观点出发，认为人与“自然”，也就是说，与四季气候变化是密切相关的，必须从环境、动静、饮食和心理四个方面来做好体内阴阳气血的平衡。古人言：“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾。”换句话说，中国人喜欢与崇尚的药膳调理与养生之道，其实就是预防医学中最基本的营养保健观点。

虽然预防医学不是简单的营养保健（Nutrition and health care），前者是社会人群健康安全体系的基础，更是国家医疗体系的重要组成部分，但营养保健的基本理念，早已随着科普进入百姓家庭。在当今的科普时代，大多数人都知道如何营养保健，比如吃绿色食品、有机食品、健康食品，拒绝垃圾食品；要坚持锻炼、心理健康、精神疗养，拒绝生活压力等等。随之而来的，就是人们对健康食品、健康营养食品、健康保健品的需求，因为营养保健品的确可以带来对身体的良好促进，不信者是没有亲身经历与体验其效果而已。当今中国处于社会转型期，中国的药膳与保健品市场比较混乱，而相比之下，欧美各国在食品、药品、保健品等方面的质量监控相当严格，使得全球保健品生产主要在欧美国家。

在欧美各国，人们十分注重营养保健，这与欧美各国预防医学的普及与发达是分不开的。加拿大堪称保健品大国，全国拥有300多个拥有注册保健品的生产厂家。美国更是保健品消费大国。最近，美国癌症研究协会调查发现：有43%的美国人服用多种维生素，而服用其它保健品的人也多达21%。美国人吃得最多的保健品是维生素C（17%）、维生素E（15.7%）和大蒜素（8.7%）。美国的保健品多达50万种，而且新的保健品也是层出不穷。在美国，保健品叫作膳食补充剂（Dietary supplements），根据美国国会于1994年通过的《膳食补充剂健康和教育法令》，其定义为：一种口服产品，含有补充膳食的营养成分。以前，从维生素、矿物质、草药等植物制剂、氨基酸到自来水过滤器、大型健身器材都算保健品。1994年，器械等产品被归为普通商品，由不同的部门管理；而保健品则由美国食品和药品管理局（FDA）进行管理。

一般的消费者很难判断保健品的品质和质量。因为多数保健品，除了维生素A、B、C、D、E等这些常见的之外，通常是采用多种植物或中草药复方（比如芦荟汁，中草药成分多达200多种），组成相当复杂。一般来说，大厂家、大品牌的产品在质量上有较好的可信度，但也不要盲目相信。通常大厂家的配方比较保守，完全遵照食品补充剂的概念，而多数治病救命的中草药，都需要很高的剂量才能见效。大品牌的产品进的是价格低廉、竞争剧烈的大卖场、连锁店，对于生产成本又严格要求，能省一分是一分，功效并不十分保证。网络中有人这样举例来判定一个保健品厂家的优劣，笔者觉得有一定道理，与大家分享。

有三个卖家：一个价格最贵，一个最便宜，一个跟你讲，"不满意无条件回来百分之百退款"。 这时的答案就不言而喻了。对于卖贵的厂家，靠的就是"忽悠"，骗一个是一个，只要说得好听，总会有人上当。卖便宜的厂家，薄利多销，反正世界上图便宜的人多的是。但对于第三个商家来说，他只有一条路好走了，那就是西瓜要甜，而且还要甜的你满意，否则只好关门大吉。这就是你要买的厂家！

总之，重视自己的身体健康，在亚健康状态时进行自我保健与调理，增强自我免疫力，是一种大众化的保健常识。要慎重，但也不要犹豫；要积极，但也不要轻信。选择适合自己的保健品，终身受益，真正让预防医学的理念深入内心，延年益寿。