周末佳肴：两款“火腿鸡蛋杯”

用 shortening （植物油，人造黄油）涂抹 muffin 模具盘

买的鸡肉火腿 bologna

将火腿放入 muffin 模具盘

放入菠菜或其它蔬菜，洋葱也可以

每个小杯中放入一个鸡蛋，再加一点飞花盐

350F 烤制 10 － 15 分钟（如果时间太长，会比较干）

盛入小碗

口感：就是觉得蛋白质多了，有点腻人。

次日，改进一下，做另外一种：

买的意大利 salami （辣味），薄很多

做法一样

菠菜和洋葱一起放

鸡蛋打散，两个小杯只用一个鸡蛋

日本调味包：主要是盐、鸡精、紫菜

撒一点点

同样烤制 10 － 15 分钟

这次味道就好很多了。