周末在Port Hope看三文鱼洄游

这个周末，天气实在不错。那就去看三文鱼洄游吧！

据说，安大略一带的三文鱼洄游，每年都在 9 月中旬左右，时间相差也就几天，而洄游季节也就几周。但具体的洄游时间，要根据当时当地的气候和水温来决定。多伦多附近的水域，三文鱼洄游的河流很多， Don River 、 Humber River 、 Rouge River 、 Ganaraska River 、 Etobicoke creek 、 Highland Creek 、 Credit River 等等都有，只是数量不一。但流经多伦多东部 Port Hope 小镇的 Ganaraska River ，则是最佳观赏地，因为这里流水较浅，而且有很多栏水河坝，三文鱼容易集中。关于多伦多几条河流的情况，以后本人慢慢来介绍。

三文鱼种类很多，名称也较混乱。 不过，我们在商店里看到的三文鱼，大多数还是比较一致的，颜色鲜红（或橘红）的条纹鱼肉，白色的鱼鳞很细小，嘴巴带勾。

由于三文鱼是一种冷水性淡水鱼，洄游就主要在寒冷地区的河流了。世界上最著名的三文鱼分布在 4 个地区：美国阿拉斯加、日本、冰岛和加拿大。

三文鱼洄游的目的，当然就是产卵，而且是在上游。当遇到水坝，三文鱼就会跳跃起来，飞过大坝。这次没有看到这种飞跃跳跃的情景，据说是水量较少，水浅。一般在雨季之时，非常壮观。三文鱼腹中鱼子很多，体重也会增加不少，这就更加增添了跳跃的难度。河坝的形成，有其历史原因，现在大多数河坝都在拆除，但还是保留了部分河坝。不过，渔业保护部门在修建河坝时，在一侧会留一个低矮的水道，那就是专门为三文鱼提供的“绿色通道”，只是很多三文鱼并不知道这个通道。在大量三文鱼聚集的时候，还是人工搬运三文鱼，进入上游。

上游水流平缓，适合产卵和小鱼儿繁殖。另一方面，经过长途跋涉和跳跃到达上游的三文鱼，一定是体力强壮的个体，为下一代提供了更好的选择基础。这就是“适者生存”的道理。

不过，三文鱼在繁殖之后，就会死去，把尸体留给刚孵化出来的小鱼儿，提供营养。这也是一种母爱。

这段时间，在河流附近钓鱼的人也不少（安省规定：不可以用渔网，钓鱼数量也有限制），但据说这个阶段的三文鱼肉质很粗，做生鱼片不好吃，烧烤还可以。那些腐烂发臭的尸体，没有人处理，都是被海鸥或其它动物吃掉。河流附近一带，气味就不咋地了。