中国基层官僚和基层党组织一瞥（5）

研究单位，在处理人事关系和课题关系中，不是以研究为主，而是以烟酒为主，这是中国一大特色。

 

全院一个总部，14个下属单位，最能喝酒的就是总部的一二三把手，然后才轮到各个下属单位的书记、一二三把手和科技处长等等。不过，烟是没有进行定量“比赛”的。

 

全院的喝酒能力排名，是如何得来的呢？

 

喝酒的能力是可以培养，或者说是训练出来的。首先科普一下：酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，进入血液，60－90分钟达到高峰。酒精有20%被胃吸收，80%被小肠吸收。酒精进入血液后，被输送至肝脏。肝脏中的乙醇脱氢酶使乙醇转化为乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸再被肝药酶（细胞色素P450）彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。

 

人体内有一种“乙醇脱氢酶”，它是一种诱导酶。所谓诱导酶，就是由于诱导物（酒精）的存在，使原来关闭的基因（乙醇脱氢酶基因）开放，从而引起乙醇脱氢酶的合成数量明显增加。随着酒精量的增加，乙醇脱氢酶也会增加。所以说，一个人的酒量是可以培养或训练出来的。

 

不用详细讲了，总部的一二三把手，以及各级干部，每年要喝多少酒、吃多少酒席，那就没有人计算了，反正都是工作餐。

 

有一个单位的科技处长，10年内换了3个。为什么？科技处长必须要陪酒，才能拿到课题。争课题要喝酒、拿课题要喝酒、划分经费要喝酒、课题验收要喝酒，真是辛苦！他们为了科技人员的课题，拼了！

 

就说最普通的团年饭酒宴，80人的研究单位，10桌，每桌红酒啤酒不计数，白酒一般都是两瓶。实际上，到最后，总有2－3桌，两瓶是不够的，最多要5－6瓶。首先是各位领导一一敬酒，然后是下属人员给领导们回酒。这个一定要回，如果有人不回，那下次课题经费肯定没有。我就遇到过一次。

 

领导阶层喝酒结束之后，再就是同事们之间喝酒，还要找同乡、同姓、同课题的人一起喝酒。其实，这个本来就是一个热闹意思，也没有什么大不了的，中国人喜欢热闹，节假日喝酒才有气氛。不过，如果是强迫他人喝酒，而且与课题经费挂钩，那就歪了。更何况，酒宴上除了喝酒，还有满屋的烟味，有没有人考虑过女士们？那些在酒宴上呕吐的、发酒疯的，跟什么电影里面一样。

 

喝完酒，回到家里，毛衣缝里、头发根里，全身统统都是烟味和酒味，还可能被拒之门外！