玫瑰与月季

 

 

玫瑰（Rose），又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。学名Rosa rugosa。属蔷薇科。落叶灌木，茎密生锐刺。蔷薇科蔷薇属灌木。玫瑰分为野玫瑰和人工种植玫瑰。野玫瑰学名刺莓蔷薇，别名刺莓果。作为农作物，其花朵主要用于提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食品、精细化工等工业。

 

蔷薇科中三杰――玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。但在英语中它们均称为Rose，正如罂粟花和虞美人都叫poppy一样。Rose依目前正式登记的品种，大约有三万左右。

 

关于玫瑰花名字的由来，《说文》中有：“玫，石之美者，瑰，珠圆好者”；司马相如的《子虚赋》也有“其石则赤玉玫瑰”的说法。即使后来玫瑰变成了花的名字，中国人也没有西方那般柔情万种的解释。由于玫瑰茎上锐刺猬集，中国人形象地视之为“豪者”，并以“刺客”称之。这种对“豪者”的欣赏非常符合玫瑰本性。

 

“玫瑰”这个词在康熙字典中指的是“彩色石头”，尤其是红色石头。从国外刚输入红色玫瑰油时，中国人不知其所由来，以为是石油的一种；所以汉语误称为“玫瑰油”，后来又由此误称其花为“玫瑰”，并流行开来。在中东和欧洲一些国家，称“玫瑰花”为“花中之王”、“花中皇后”。

 

玫瑰花语：玫瑰代表爱情，但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意！红玫瑰代表热情真爱；黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋；紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特；白玫瑰代表纯洁天真；黑玫瑰则代表温柔真心；橘红色玫瑰友情和青春美丽；蓝玫瑰则代表敦厚善良。

 

月季，也称为花中皇后，学名：Rosa chinensis Jacq.，英文名：Chinese Rose。别名：长春花、月月红、斗雪红、瘦客。科属：蔷薇科蔷薇属。月季为有刺灌木，或呈蔓状与攀援状。常绿或落叶灌木，直立，茎为棕色，具钩刺或无刺，也有几乎无刺的。蔷薇科属植物，原产北半球，几乎遍及亚、欧两大洲，中国是月季的原产地之一。至于现代月季，血缘关系极为复杂。

 

月季育种和品种演化过程分为三个独立的时期，在这三个时期，育种方法相对不同，但以基因的变化为育种的主题，是共同的。三个时期划分如下：1、早期（史前－1875年）；2、近代（1875－1967年）；3、现代（1967年－现在）。月季在中国传统文化中处于弱势地位，但新的考古发现，月季花是华夏先民北方系――相当于传说中的黄帝部族的图腾植物。

 

为什么叫月季？莫非每月开一朵？其实，月季不一定每月开一朵。月季花是郑州市市花。月季花的花期是由月季的品质基因所决定。但现在可根据月季花芽的异质性，通过科学修剪，人为地控制花期，保证月月（4月－12月）连续开花，即在充足的阳光下，几乎月月开花，所以叫月季花。

 

月季的花语：粉红色月季的花语和象征代表意义：初恋、优雅、高贵、感谢；红色月季的花语和象征代表意义：纯洁的爱,热恋、贞节、勇气；白色月季的花语和象征代表意义：尊敬、崇高、纯洁；橙黄色月季的花语和象征代表意义：富有青春气息、美丽；绿白色月季的花语和象征代表意义：纯真、俭朴或赤子之心；黑色月季的花语和象征代表意义：有个性和创意；蓝紫色月季的花语和象征代表意义：珍贵、珍惜。

 

现在用来送情人的玫瑰花，其植物学名为“现代月季”，是由野生玫瑰、蔷薇和原产于中国的月季反复杂交培育而成的观赏名花。玫瑰与月季，明显是两种花。但是，只有中国文化才分玫瑰和月季，老外一般不懂这个区别（也不要因此而骗老外）。实际上，这种蔷薇科蔷薇属的植物，是开花后才看得出来月季与玫瑰的区别。这里需要先谈谈切花。

 

切花艺术（Art of flower arranging）与切花（Cutting flower production）是现代花店的插花艺术。切花（Cutting flowers）通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们为插花的素材，也被称为花材。用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。传统的四大切花包括月季、菊花、康乃馨和唐菖蒲。在花店，如果是捧花（无论是多少支），一般都买到的是月季；所谓送情人玫瑰，都是假玫瑰（当然，有一份心意就足够了，与名称没有关系）。切花玫瑰就是月季。真正的玫瑰只是做花茶或玫瑰精油，不会拿来当切花。

 

    现在花店最贵的月季（Rose，当然，在北美也可以称之为玫瑰），莫过于“蓝色妖姬”和“红色妖姬”了。其实，“蓝色妖姬”和“红色妖姬”是加工花卉（即内染型），真正的蓝月季都是没有的，都是用染料染的白色月季；“红色妖姬”也是用染料染的白色月季，只是那种红色，在自然界是找不到的，与真正的红色月季截然不同。“蓝色妖姬” 和“红色妖姬”染色的染料成本很高，而且从生长就开始染色，费工费时。所以加工花卉的价值当然应该比普通花卉高点；再加上“物以稀为贵”，当然应该贵一点。

 

如果仔细观察，玫瑰和月季还是有细微的差别的。玫瑰和月季区别在花、叶、刺和果：

 

1，玫瑰花瓣多为杯子状，较大，不见花蕊；月季花多为散开状，相对较小，可见花蕊； 

2，玫瑰花直径较小5－8 cm，紫红色（所谓的玫瑰红）较多，白色绿色也有，但比较少见；月季花直径较大8－15 cm，花色多样，大红、紫红、粉红、橘红、黄、白都有（除蓝色外其他颜色几乎都有，且有许多表里双色、复色等品种），当然，现还培育出了紫蓝色的稀有品种（即“蓝色妖姬”）；

3，玫瑰小叶5－9片（通常7片），叶子较月季更窄，质地较厚，叶面因叶脉下陷而明显地有皱纹，无光泽，多刺，香浓，一年只开一次；月季小叶3－5片，叶面光滑，有光泽（这一点，做切花就很重要）；

4，玫瑰枝茎密生直刺且较大，月季刺有的较密较小，有的有很大的皮钩刺，刺的多寡视品种而不同，但一般都没有玫瑰的刺密集；

5，玫瑰果呈扁球形，而月季果呈倒卵形。

 

简单说，玫瑰是做玫瑰油和玫瑰茶的，月季是花店卖的。因此，玫瑰无论是在古代还是现代都是一个与月季不同的品种。但是“玫瑰”这两个字比“月季”好听，也很浪漫，那些文人、记者、花商等等，都爱用玫瑰而不爱用月季，混乱从此开始。有的女士因此认为收到的是月季而拒绝男士的求爱，那就真是冤枉好人啊！何必弄那么明白？难得糊涂！