【90后的厨房】豆包 酱牛肉 荷叶饼 今天的晚餐

好久好久没有来了 前半年心情很压抑 最终和前男友和平分手了 不过三个月前认识了另一个男生 现在甜蜜热恋中 甜蜜没几天 这几天又开始担心中 唉~~~ 老妈老爸男友都说我是操心的命。。。。呃。。。。。


不过 热恋就有做饭的动力 最近又胖了 老妈天天督促我减肥 我郁闷 不就肚子多了点肉嘛 不就是腿粗了点嘛。。。。。 衣服还能穿 美食比较重要！！:)


平时看男友看书辛苦 每周都给他买一些面包啊 速食汤啊 偶尔给他做点他最爱吃的包子和红烧肉解解馋

前天老妈买了牛建子 要我酱一下 泡去血水 用姜几大片 料酒 酱油 花椒 大料 茴香 桂皮 葱 蒜 盐 糖 水 泡了一天一夜 周五早上煮了3个多小时 肉松了 收了点汁 然后拎出来 放凉 进冰箱

从周四晚上听说我要做酱牛肉 男友就等不及了 一直嚷嚷着要来我家赖着吃 周五中午给他带了一大块过去 男友直说有他小时候爷爷给做的味道

今天晚上本来要跟朋友吃饭 结果朋友临时说有事 家里都没有准备饭 还是我下班回来现做的

酱牛肉 现成的 切片 淋上蒜酱 香油 香菜



西红柿炒鸡蛋
我妹妹不爱吃鸡蛋 所以每次我炒这道菜的时候 都用大火多油 把鸡蛋炸7分熟 就是中间还是稀稀的 就是有点蛋包饭那种感觉 然后就捞出来备用 剩下的油 花椒炒香 挑出来 然后炒西红柿 炒烂烂的 最后将半熟的鸡蛋倒回去 扔把葱花 翻锅。这样鸡蛋很滑很嫩 虽然卖相不是很好 小孩子也比较爱拌饭吃。今天家里没有葱花 为了消灭掉老妈买的leek，只好切碎了和西红柿一起炒了一下 卖相比较差 不过的确很香



不知名的青菜 蒜蓉爆锅 炒熟出锅 老爸说好吃 嫌炒少了 其实青菜多了 翻不开 就塌进去 水淋淋的就不好吃了



最后一碗汤
白水 放点菜油和姜片 （老妈强调做汤一定要放姜） 切点金针菇 撕点紫菜 放点盐 出来撒点香菜 清清淡淡的



昨天第一次去男友家新买的房子做客 老妈早上八点钟把我拽起来 做豆包 就因为我上次跟他说男友喜欢吃 也不管我这一周上班累不累 郁闷死我了。。。。不过做出来的豆包很好吃 主要归功于那个豆沙馅很香很甜 老妈发面发的好 我也只有一个包包子的功劳~


豆沙包完了 留了点面 老妈想起上次在餐馆吃的 荷叶饼夹孜然羊肉 然后就非要做着吃 其实很简单 无非就是杆成小片 抹点油 轻轻对折 蒸熟 蒸完老妈说觉得不好看 才想起来饭店的荷叶饼 在饼边上做了小花边 不过自己家也不那么讲究了 花边对于味道来说是没啥贡献的
锅里没放下 剩下几个妈妈给烙了 把牛肉切好了放进去闷着 等老爸起来给他当早餐


最近很累很累 只好用食物犒劳自己 只可惜 最近吃的不是啥美食 每天属于胃得到了满足可是嘴巴还是很虚空~~~ 杯具啊~~~

[许梦儿]

回复tieko的评论:
你是说我最近做的那个吧？那个就是西餐的餐刀压出来的

[tieko]

小小年纪可以做这么多美食，真让人佩服。
很想知道那个荷叶饼的边是怎么弄出来的。

[北京馋人]

回复liu-fu的评论:是的，是的。梦妹妹的青菜炒得好，理论上还一套一套的。有其父必有其女。

[liu-fu]

谁娶许梦儿，谁享口福。