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谁说90后自理能力差？
上来为90后争口气 嘻嘻 手艺肯定没有各位姐姐阿姨们强，大家要砸不要拿砖，我这里准备了一些豆腐，要砸就拿豆腐吧 ^^
都是很久前做的了，现在上班无聊，上个贴玩玩。
第一次做水煮鱼，颜色欠佳，因为辣椒爆的油不红。但是全家同意味道还是不错滴！
蝴蝶鱼（没买到blue cod)顺骨片开。旁边是鱼子
鱼柳切薄片，大量淀粉，盐和酒腌
配料 剥好的蒜两头，葱三根切段，还有一大块姜切片。还有辣椒和花椒。辣椒花椒味
道不够。新西兰就是找不到好辣椒！所以后来又放了一些。
辣椒花椒爆锅，葱姜蒜进去一起煸出香味。加了一些豆瓣酱炒一下。
鱼骨鱼头进锅，加入水没过鱼。看我又放了很多辣椒。今天不敢做太辣，只放了半袋
。花椒也又放了一把。
鱼汤熬着，另一边在开水里把鱼肉片烫了一下，可以把多余的淀粉烫掉，省着汤太粘。鱼片得很薄，烫一下就基本熟了。汤熬好后 鱼片鱼子一起下锅就闭火了
豆芽一袋，烫好后放入家里唯一能装下的大铁盆儿~ 把鱼肉鱼汤到在上面。水煮鱼就快好了~
最后的一步就是新油烧热，爆一下新的辣椒和花椒。爆出来的麻辣红油浇上去。很可惜啊，买的干辣椒咋就不红呢？成品颜色差了点，不过味道还不错
（已经烂了的葱忘了弄出来，呵呵，有损形象）
上来为90后争口气 嘻嘻 手艺肯定没有各位姐姐阿姨们强，大家要砸不要拿砖，我这里准备了一些豆腐，要砸就拿豆腐吧 ^^
都是很久前做的了，现在上班无聊，上个贴玩玩。
第一次做水煮鱼，颜色欠佳，因为辣椒爆的油不红。但是全家同意味道还是不错滴！
蝴蝶鱼（没买到blue cod)顺骨片开。旁边是鱼子
鱼柳切薄片，大量淀粉，盐和酒腌
配料 剥好的蒜两头，葱三根切段，还有一大块姜切片。还有辣椒和花椒。辣椒花椒味
道不够。新西兰就是找不到好辣椒！所以后来又放了一些。
辣椒花椒爆锅，葱姜蒜进去一起煸出香味。加了一些豆瓣酱炒一下。
鱼骨鱼头进锅，加入水没过鱼。看我又放了很多辣椒。今天不敢做太辣，只放了半袋
。花椒也又放了一把。
鱼汤熬着，另一边在开水里把鱼肉片烫了一下，可以把多余的淀粉烫掉，省着汤太粘。鱼片得很薄，烫一下就基本熟了。汤熬好后 鱼片鱼子一起下锅就闭火了
豆芽一袋，烫好后放入家里唯一能装下的大铁盆儿~ 把鱼肉鱼汤到在上面。水煮鱼就快好了~
最后的一步就是新油烧热，爆一下新的辣椒和花椒。爆出来的麻辣红油浇上去。很可惜啊，买的干辣椒咋就不红呢？成品颜色差了点，不过味道还不错
（已经烂了的葱忘了弄出来，呵呵，有损形象）
谢~~~~