解析【梅菜宝塔肉】的做法（视频+图文）

第一次看到这个宝塔肉就被深深地吸引住了，一直研究自己做一个模具来实现宝塔肉的梦想。 前阵子在淘宝上看到了这款心仪已久的模具，果断进货。今天终于拔了草，圆了【梅菜宝塔肉】的梦想。年菜宝塔肉做起来吧！

梅干菜调味一下：

小葱头：1匙

姜： 1匙

香叶： 1片

用到的模具：

方型五花肉水煮25分钟，冷却后放冰箱1小时，取出切连刀片。

调味肉片：

酱油： 2匙

老抽： 1匙

蚝油： 1匙

糖： 1匙

片好的肉放入模具，填上梅菜。

放入蒸锅，蒸到肉软烂2个多小时。

取出后做个调味浇肉汁：

酱油、糖、水淀粉

淋在倒扣的宝塔肉上，摆盘完成。

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