第一次看到这个宝塔肉就被深深地吸引住了,一直研究自己做一个模具来实现宝塔肉的梦想。 前阵子在淘宝上看到了这款心仪已久的模具,果断进货。今天终于拔了草,圆了【梅菜宝塔肉】的梦想。年菜宝塔肉做起来吧! 梅干菜调味一下: 小葱头:1匙 姜: 1匙 香叶: 1片 用到的模具: 方型五花肉水煮25分钟,冷却后放冰箱1小时,取出切连刀片。 调味肉片: 酱油: 2匙 老抽: 1匙 蚝油: 1匙 糖: 1匙 片好的肉放入模具,填上梅菜。 放入蒸锅,蒸到肉软烂2个多小时。 取出后做个调味浇肉汁: 酱油、糖、水淀粉 淋在倒扣的宝塔肉上,摆盘完成。 喜欢我的视频请关注【咗伊家】频道: https://www.youtube.com/channel/UCR7Ng0vqOiSAnr7Awv4Vbtg? 猜你喜欢: 谢谢您的关注,下期见! |