正文
那天我笑死了，90岁的老妈像扛大枪似的扛着一支胡瓜回来，让我做家常菜【胡瓜嵌肉】。不服老的妈妈，天天在院子里找事干，今天着急着把个胡瓜给剪下来了，让我做菜，胡瓜嵌肉应该是很不错的家常菜，烧的酥烂的胡瓜伴着肉香，妈妈吃的很开心。
先把肉糜调一个底味：
猪肉糜： 1LB
酒： 2tbsp
盐： 1tsp
酱油： 1tbsp
胡椒粉： 1tsp
淀粉： 1tbsp
水/葱/姜
胡瓜洗净去皮，切段，挖去内芯备用。
填入已经准备好的肉糜。
二面都煎一下。
煮至胡瓜酥烂，用料如下：水多一些。
葱/蒜/水淀粉/酱油/蚝油/水/糖
伴着肉香的胡瓜嵌肉就做好了。
老妈趁我烧饭的时候，自己去洗头洗澡，生活都是自理的。
做得酥烂的胡瓜，她还是蛮喜欢的。
如果你喜欢，可以进入我的频道看等多的视频：
https://www.youtube.com/channel/UCR7Ng0vqOiSAnr7Awv4Vbtg
谢谢来访
评论
jiafei
2021-09-09 13:08:03
回复
悄悄话
胡瓜嵌肉倒是第一次看到，平时都是炒肉片。嗯，做了吃！老太太好开心哦！
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