雪糕筒蛋糕

我们家在吃雪糕的时候喜欢放在雪糕筒上吃，所以呢，家里是常备着雪糕筒的，还是Jumbo（较大型）的，曾经买错过小型的，常束之高阁，为了不浪费，就用来做蛋糕了。蛋糕液放得过满，都滴下来了，只能说是成品的瑕疵，但又有点象雪糕融化时流下来的样子，也是个挺有趣的巧合，领导说太象雪糕啦，是不是故意做成这样的，我不得不告诉他，不是故意，是歪打正着的。

 

原材料：蛋2枚，面粉1杯，细砂糖2汤匙，炼奶1汤匙，香精1茶匙，柠汁1/2茶匙，菜油1汤匙，泡打粉1茶匙，普通雪糕筒7个。

数量：7个。

操作步骤：

一、先把蛋打片刻，加入糖、香精、柠汁、炼奶，打发，再加菜油，打发；

二、将泡打粉和面粉放在一起，搅拌均匀后分两次加入蛋液，翻拌均匀；

三、预热烤箱375°F，将面坯倒入雪糕筒，图里有6个，烤起来会溢出来，过满，所以建议用7个，烤12-15分钟；

四、烤好后停火，静置约5分钟，取出后可享用。

成品图：

 

小提示：

超市雪糕筒的大小不同，在不知道该用多少个的情况下，注入面糊时先注入4-5个，注至六成满就可以了，再注入其它雪糕筒，记住不要注得太满哦。

谢谢！！