玫瑰家园--土豆烧牛肉

这次用了两种不同的调料来烧牛肉，领导怕辣，不敢吃咖喱，便用了Mandarin Sauce来焖，酱汁是在Walmart的Asia Counter找到的，领导十分喜欢那味道。

原材料：
牛肉1盒、土豆5-6个、洋葱半个、红萝卜1个。

操作步骤：

准备工作：
备料：
一、牛肉切成方块约2公分左右长宽高；
二、土豆切块，大小与牛肉差不多；
三、红萝卜切粒；
四、洋葱成块。




准备：

一、先将牛肉用压力锅压软，20--30分钟，滗去浮沫，留肉汤；
二、再用留下的汤压土豆和红萝卜，10分钟左右。



咖喱牛肉：

操作：
用压过的牛肉一半，土豆一半来做，其余的做领导的焖牛肉
一、把锅烧热，放洋葱块，爆香；
二、倒入牛肉、土豆、红萝卜和辣椒段，翻炒几下，放2汤匙椰奶糕、1茶匙即溶咖啡，一块咖喱（盒装的）和少许咖喱粉、少许糖、盐、生抽，放水没过表面，焖至土豆软烂；
三、大火收汁至汁稠，上碟。



出品图：



焖牛肉：

操作：
一、把锅烧热，好洋葱块爆香；
二、倒入牛肉、土豆和红萝卜，翻炒几下，放Mandarin Sauce 2汤匙，少许糖、盐、生抽，放水没过表面，盖盖子焖，焖至土豆软烂；
三、大火收汁至汁稠，上碟。




出品图：



相同的材料，根据不同的口味做了两个不同味道的菜，两个菜都是较普遍的，不辣的也可给孩子们吃，下饭也不错呢。

谢谢！！