玫瑰家园小厨房--山寨盐焗虾

 

最近上网看见网友树树做了盐焗虾，偶就山寨一回，在这里多谢树树先。

材料：

虾、海盐

方法：

一、海盐倒入锅中，加几粒花椒和八角，将盐炒香；

二、将虾用食物用的砂纸（parchment)包好虾只，我包成条状，两头折一下，防止盐大量流入虾内，这样会很咸的；

三、倒入炒过的盐的一半入生铁锅，再放上包好的虾；

四、倒入另一半盐在上面盖住虾只，不盖锅盖，直接放入烤箱烤20分钟450F；

五、烤好后拆开包装，虾便可摆盘开吃。

 

如果你觉得不够咸，可用海盐加黑椒、花椒粉一起炒热炒香来混合，好正点的。

成品

 

 

 

能吃不浪费，我领导把摆盘的红萝卜和芹菜做沙律给吃了。谢谢各位！