鸡柳炒芦笋

操作过程：

鸡胸肉一块，切条，用少少胡椒面、盐、小苏打、淀粉腌制几小时，芦笋切段，用水稍焯下（因为这次的芦笋较粗）。先炒好鸡柳，盛起备用，再用蒜茸起锅，炒芦笋，到七八成熟放盐，然后放炒好了的鸡柳，也可放一两茶匙海鲜酱（甜面酱、李锦记的鸡酱等都可以），翻炒几下，上锅。


好简单的菜，也好下饭。