鸡腿三吃--鸡腿丁、冬菇云耳鸡腿粒、香煎鸡腿

买了一大盒鸡腿肉，用了五块：

第一吃是鸡腿炒丁丁

材料：

一、鸡腿肉两块（先用盐、很少的小苏打、胡椒面、淀粉腌好）

二、松子。

三、青红灯笼椒各半个，玉米、韭菜花粒、红萝卜粒、冬菇粒、云耳切粒；

 

 

做法：

一、用油炒香松子，捞起备用：

二、先起锅炒好鸡腿粒，盛起；

三、再炒材料三，炒到七八成熟，才放韭菜花，再放入炒好了放鸡粒，再撒上松子，起锅！

 

笋粒冬菇云耳炒鸡腿粒

 

 

材料：

一、鸡腿粒（按上面方法腌过）

二、云耳、冬菇、笋干、金针、支竹

 

 

做法：

一、先炒好鸡粒，盛起备用；

二、另起锅，放两三片姜，炒材料（二），放盐、糖、生抽等，再放入鸡粒翻匀，OK了。

 

 

香煎鸡扒

预先用盐、胡椒面、少少小苏打、淀粉腌制鸡腿肉一块，然后放入平底锅慢火煎。

煎好的一面

 

煎好的另一面

 

 

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