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看见婉妮写北京人冬天爱吃的东西，晚上就梦见了好多上海的美食，因为回不去，什么都成了珍贵，美好的回忆。。。
有人说我批评中国，却写中国的旅和家乡的美食，我就奇了怪了，指出中国存在的问题和政府有些做得不好的地方跟我想念中国的美食有几毛钱的关系？我不是焦桐，做不了蔡澜，更不是汪曾祺，但随便聊聊上海的美食总不犯法吧，哈哈哈。
鲜肉月饼
中秋节上海人一定吃的，苏轼的。不过即使在平时，南京路上的泰康食品店门口也一定有卖的，一口下去，烫口的肉汁渗透出来，真是鲜嫩。听说现在上海有几家老字号的店，都长期提供鲜肉月饼。王家沙南京西路近石门一路点心店还有独创的榨菜鲜肉月饼，口味很特别，原来跟着博客的冬日也学做过，她还加了一点梅干菜进去，非常不错的创意。
花生牛轧糖
这个冠生园蓝白格子的牛轧糖是个老牌子，小时候就开始吃了，现在有无数种不同口味不同品牌的牛轧糖，有的里面还放红莓干，最稀奇的是上次回去吃的黄飞鸿的牛轧糖，还真是有点稍稍辣味的，很过瘾。
自己还做过花牛轧糖，让遥不可及的回忆唤醒舌头上的味蕾：）
万年青饼干
也是小时候喜欢的美味，咸里带点甜味，甜里裹着奶味。有次回去，竟然有亲戚朋友送了我一大盒裸装五斤的，这是要吃到猴年马月啊。
对了，喜欢牛轧糖，喜欢苏打饼干的朋友，你们有尝过牛轧饼吗？就像现在美国有卖珍珠饼干一样的老食品的新组合，很新奇，甜甜咸咸的，不难吃。
红宝石奶油小方
永远经典的美味，原来是开在南京西路的一家小店，现在到处都有分店。记得小时候炎热的夏天，洋房，汽车都被收走了的四外婆换两辆公共汽车送过来给我们吃，里面有碎菠萝，用新鲜掼奶油做的，迄今为止，没有一家合资的鲜奶蛋糕可以占据它在我心目中的地位。
青团
有人说它的味道有点怪怪的，我则是最喜欢艾草淡淡的清香，没了这股味道，就不叫青团了嘛。
现在的青团除了传统的豆沙外，还有蛋黄，荠菜，马兰头等咸味的，最豪的是南京东路新亚饭店门口排长队的腌笃鲜，艾玛，不过说实话我还是最喜欢豆沙和蛋黄的。
粽子
嘉兴的肉粽最出名。五芳斋在上海有很多的连锁店。上海乔家栅的猪油豆沙粽也好吃，上次回去，星巴克流行冰皮粽子，正好碰到父亲节，给老爸和哥哥都买了一盒，我觉得挺漂亮，人家还不太在意。：）
各种松糕
乔家栅的各种糕团，自己总是没能做出它们的味道。
定胜糕
油墩子
是小时候的味道，现在偶尔吃吃，还是蛮让人怀念的，就是热量大，现在可不像小时候缺油，哈哈哈。
笋干青豆
经常喜欢挑里面的笋干吃，现在美国偶尔也有卖的，就是里面的笋干更是少得可怜。
各种小点心
就好像回到了童年
橘红糕
印象最深，自己还跟着别人做过
南货店的各种干货，酱菜
每次回去，卖土特产，火腿的三阳，黄泥螺的邵万生都是必经之地，住在酒店，也没太多的时间吃，但是过过眼瘾还是可以的。
里边好像还有卖熟食的柜台
回不去的国，在美国的体验
蜜饯
听说上海的蜜饯综合了苏式、京式、闽式和广式蜜饯是的特点，以酸甜口为主，同时还大胆用盐、辣和奶油香精等。在中国的时候，奶油苏式话梅、清水陈皮，话李啊，甘草橄榄啊，盐津桃肉啊整天在嘴里含着，现在时不时在东方店看到也可以买到一些。
核桃片美国也有卖的，台湾的，很好吃。
猪肉脯
中国包括南京路泰康食品店门口的肉铺都是现烤的，一块肉铺很实在，很吃分量，大大的大概20多元人民币，口味在原味的基础上有很多新式的芝士、微辣、碳烤等新口味。
这是我在美国团购的，还行，聊胜于无吧。
奶茶
中国有很多网红奶茶，有的要排好几个小时的队，美国反正也没地方可排，最近朋友介绍了一些奶茶，网购了几款。海盐的，在微甜中可以食到盐的味道，意味深长。黑糖红豆的这款里面还有珍珠，热水一泡，再摇一摇，就可以喝了，也是一种体验，总比望梅止渴要强，哈哈。
嗯，还在美国吃到了狗不理包子，不过这回真的是狗都不要理了，完全不是一码事，艾玛。
乡愁
——余光中
小时候
乡愁是一枚小小的邮票
我在这头
母亲在那头
长大后
乡愁是一张窄窄的船票
我在这头
新娘在那头
后来啊
乡愁是一方矮矮的坟墓
我在外头
母亲在里头
而现在
乡愁是一湾浅浅的海峡
我在这头
大陆在那头
回不了国，只能在这些原创图片里寄一份思念。大家有什么想吃的各地美食，也一起来分享吧，我会给你们加进去。：）
博友提到三黄鸡，沈大成的薄荷方糕立面带豆沙的，红烧毛豆臭豆腐，活杀划好的炒鳝丝，茭白青椒肉丝，还有加一点点白酒的炒草头 ，刨冰 /紫雪糕 / 光明牌冰淇淋，还有各种浇头的面，比如鳝丝面，猪肝面，香菇素浇面等等。夏天时的冷面冷馄饨也特别好吃，稻香村点心，小核桃，马兰头，小馄饨，刺毛团，重庆火锅，新雅的油爆虾、河虾仁，荠菜鲜肉馅，买回家自己包馄饨或者百叶包，安徽芜湖的盐水鸭、五香花生米、炒螺蛳、小笼包子，豫园的五香蚕豆，盐金枣，云片糕，绿豆糕，条头糕 …
不吹了，哈哈哈。
https://www.youtube.com/watch?v=FMTPTxTBdug
https://www.youtube.com/watch?v=NAroJEQDjbs
https://www.youtube.com/watch?v=WZprXnHHPwo
https://www.youtube.com/watch?v=9mSaDmvf6Uk&feature=emb_logo
博友提到三黄鸡，沈大成的薄荷方糕立面带豆沙的，红烧毛豆臭豆腐，活杀划好的炒鳝丝，茭白青椒肉丝，还有加一点点白酒的炒草头 ，刨冰 /紫雪糕 / 光明牌冰淇淋，还有各种浇头的面，比如鳝丝面，猪肝面，香菇素浇面等等。夏天时的冷面冷馄饨也特别好吃，稻香村点心，小核桃，马兰头，小馄饨，刺毛团，重庆火锅，新雅的油爆虾、河虾仁，荠菜鲜肉馅，买回家自己包馄饨或者百叶包，安徽芜湖的盐水鸭、五香花生米、炒螺蛳、小笼包子，豫园的五香蚕豆，盐金枣，云片糕，绿豆糕，条头糕 …
哈哈哈，太好了！
广东早茶和菜都好吃了！：）
https://twitter.com/RepVernonJones/status/1345772848699371521
我也是，一想到回国，最惦记的就是吃的！ LOL 广东的美食，又是另一番风味儿。 好想回家啊 ~~
“就是就是。对一个人的感情都是多层次的，何况是对一个国家。哈哈～～～这个世界有单纯或单一的东西吗？尤其是感情。：）”，鱼儿说得太好了，有些人就是故意找茬。
是啊，小时候海鲜便宜，现在100多的鲥鱼原来好像就卖十几，我现在海鲜也不能多吃，也胃寒，另外感觉胆固醇也太高，吃多了会不舒服。
谢谢鱼，也祝你新年快乐健康如意！：）
我也喜欢椒盐的，比甜的好吃，也是做cookie时总想做出那个味道。
是的，啥时候能回啊。
＂有人说我批评中国，却写中国的旅和家乡的美食，我就奇了怪了，指出中国存在的问题和政府有些做得不好的地方跟我想念中国的美食有几毛钱的关系？＂
看了这句话，我真的能体会到菲儿的幽默和智慧。就是就是。对一个人的感情都是多层次的，何况是对一个国家。哈哈～～～这个世界有单纯或单一的东西吗？尤其是感情。：）
说起家乡的美食，我想到的不是小吃或零食，而是怀念小时候吃海鲜吃到饱（那时候好像海鲜比肉便宜）。现在我好象胃口变了。海鲜吃多了，就觉得胃寒不易于消化。现在我不象以前经常说我最爱海鲜了。：）
唉，本来去年要回国的。现在不知道今年是否可以回去。
我叶盼着回国，希望尽早成行。
灯塔国这样的事也俯拾皆是，西雅图白左议员吵着要解散警队对盗窃罪网开一面，可当宵小光顾到自己家时她毫不犹豫选择报警求救：）你末段诗情画意直接穿越到国军老兵乡愁岁月，余诗人的名句，温总理仰望天空也念过，感觉他有点冷面滑稽。
这话说得也太发言人了：）人的觉悟其实都差不太多，哪怕是当领导的，凡事没轮到自己的时候都尽可豁胖高谈阔论，轮到自己就不同了，昌平香堂小产权房的房主不少都是有头有脸的主，等到自己家园说没就没了，情绪肯定不会像看新闻联播时那样正能量满满；还有位女孩曾在新浪微博扬言要割方方的舌头，可到年末市道转差被房东赶出家门又喊冤维权了，世上多无厘头，也只有林语堂那段话解释得通了。
最不喜欢的是天津的“狗不理”包子。真正是 名副其实的 狗都不理啊！
最不喜欢的是天津的“狗不理”包子。真正是 名副其实的 狗都不理啊！
“乡愁是一张飞机票. 我在这头. 美食在那头.”，金句，喜欢，形象！：）
油墩子好像越来越少了，看不大到了。
乡愁是一张飞机票. 我在这头. 美食在那头.
上海菜还好吧，当然相比北京的咸确实是甜的点，不过你吃吃无锡的菜，特别是无锡的小笼包，那绝对是甜的肉啊，哈哈哈。
是的，现在的口味和胃口和原来都不太一样了。
不知道今年能不能回国呢，太想了！
我也喜欢甜食。据说喜欢甜的都特别幸福。不过，上海菜太甜，不大习惯。
不同的场合，年龄，味道会大不一样的。我现在吃肉就体会不到没肉吃年代的幸福感。
还有一样我的最爱——黄泥螺。
其它的都是马云。哈哈哈哈哈…
祝厨子大厨老乡2021开心，健康，如意！
谢谢，过节了，听说要登高，应一下景：）
小笼包我原来也做过帖的，回头找找：）
周庄很好玩，里面的鱼头汤也特别出名，还有各种小吃，回头找找我原来的帖。青团下次可以试试王家沙，新雅和沈大成的。：）
这身红装很衬菲儿，显得明艳动人的，还很应节日的景儿，真心赞一个！
包子其实南方的小笼包啥的也很好吃 ：）
brown sugar spiral ham在哪里买？我一定要试试！呢真是美食家啊！
好久不写美食，随便聊聊：）
“往事如烟，口味没变。”，金句！：）
菲儿是正宗的上海宁，见多识广， 有个问题请教一下， 冠生园蓝白格子的牛轧糖， 以前就是叫
牛轧糖吗? 我记得小时候是叫花生牛奶糖; 好像是近些年跟着台湾的叫法改的。
分享一个小秘密：可以用棕糖火腿（brown sugar spiral ham) 轻松做成猪肉脯呵呵。。。把火腿片放一大锅中炒干水分，再加点老抽，红糖，蜂蜜，蒜蓉（可以不加）小火炒干即可。可以多做点，真空包装后慢慢享用 ：）