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今天龙虾大餐聚会里的庆祝！

(2016-11-09 03:05:37) 下一个

盛装去参加朋友的婚礼

 

昨天晚上没有像领导一样一直在电视机面前等结果，我累了，白天一整天的忙，心累大过了身体上的累。早晨出去，看见大家都在说昨晚没有睡好。：）不过我早就告诉网友们无论最后大选的结果如何，我们都要一起来个网上的龙虾聚会。

今天，从政治上来说，你要move forward,应该不再是简单的沉浸在赢或输那个瞬间给你带来的快感或失落，而是要静下心来冷静分析看看现任总统给这个社会和这个民族甚至你个人到底会带来什么样的影响？从各个方面，所有的政策上仔细来斟酌，作为一个普通公民你是有义务也应该监督的。

从生活上来看，我们老百姓还是要过吃喝拉撒的日子，还有两个星期美国马上要过感恩节了，进入一年一度的节日季节，上次我们提到的感恩宴活动也要继续，有些网友已经悄悄话给我发来了菜式，在此感谢！

另外这个活动任何地方的网友都可以参加，不一定非要是美国的。：）

今天我就用这个100%自己的菜谱再来为这次活动做一个小广告，这样就不会让人觉得是在用“他人”的菜谱了。另外帖子上已经标注了“他人”的名字应该足够了吧，况且菜谱也是网上找来的，不是某人自己从头创造要申请专利。有些地方风气不正，网上Bully，没有公正可言，连大选不是都要民主吗？

最后希望这个活动就是一个娱乐活动，不带有任何政治目的，就是一帮热爱生活喜欢做菜的人聚集在一起找乐子。：）

 

来开始我们的聚餐！

 

这次买龙虾，本来也是要请一位天天看自己博客的好朋友来聚聚，一起聊天谈心，朋友看我的博客比我自己看得都多，几百篇博文。但万万没想到朋友先“走”了一步，离我而去。。。。。。

 

龙虾可以有不同的吃法

清蒸，烤，炒都可以，就是要注意时间和温度，不然就老了

 

 

 

葱姜龙虾

 

锅：

厚铸铁锅最好，一般锅也行，不粘锅拍把锅弄坏，不锈钢锅要到锅热了才放油，油冷了才炒才不念。

做法：

龙虾尾用刀反过来剁成块，这样刀刃不容易坏，裹上一层薄薄的生粉煎, 再加入调味料, 更易挂住味道。

倒油，将油烧成7-8成热时，将龙虾块放入，用中偏大火煎2-3分钟，翻面煎2-3分钟, 直至两面金黄. 捞出滤油，这步很重要，不然热量就太大了。

炒锅中留少许油，放入姜,蒜,葱段,炒香，你也可以加一点入辣豆瓣酱豆豉酱之类。然后加入2汤匙料酒, 炒香，最后将煎好的龙虾块倒入锅中,一起用大火翻炒一分半钟左右，不要炒老了，最后勾芡。

 

上次有个网友好象提了一个什么建议，我忘记了，大家有什么其它的好方法，请一起来分享！

 

 

清蒸龙虾也是一种做法，比较健康入味：

大火把水煮开，一点点黄酒，放龙虾进去蒸5分钟， 用刀将中间破开一条缝一小片黄油涂在上面，把里面的水倒掉，然后葱，姜，蒜末放龙虾上，酱油，糖，胡椒粉一点水调后，烧开，往上浇。龙虾变色就行，很浓郁香醇入味。

 


 
原汁原味的中式清蒸：

 
火开后，大火蒸7分钟，葱，姜沫醋汁蘸着吃。




 

 

 


 西式的Broil:

 
刀将中间破开一条缝，，葱，姜，蒜末和一小片黄油涂在上面，先蒸三分钟，然后Broil 档烤三分钟看龙虾变色就行，很浓郁香醇，也入味。或者就是蒸完了蘸黄油吃。
 
每天来点红酒，有点气氛，对身体也好，还怡情。：）
 


 lobster bisque 也是我经常做的

 

洋葱半个，一根芹菜，半个胡罗卜， thyme, parsley 各一点点， 放鸡汤或龙虾汤（龙虾大的话，就用头熬汤）一起煮20分钟，稍微要搅一下每五分钟，放1/3 cup 番茄酱和一点点黑胡椒粉，加一勺heavy cream等冷，打碎，再上炉，烧开，加一点点水里化开的淀粉，小火边烧b边搅，再放上清蒸了三分钟的龙虾段，到入一勺Sherry，葱点缀，开吃，我改良了菜谱，原来还要复杂，时间长，我觉得味道已经很可以了。

 

意大利黑豆有机龙虾面

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201604/814250.html

今天早晨给女儿带饭的意大利菠菜西红柿龙虾面，面是菠菜和西红柿自己做的，太有成就感了，面真的非常筋道，和龙虾一起，绝配啊。：）


 

这个大虾和龙虾腿萝卜汤是受博友人间盒子的启发做的，以后详细上菜谱，多谢！

最后想说的是生活有时就像这一锅汤，不光是大虾，也不光有龙虾，是两者都有，还有甚至不是海鲜系列的蔬菜萝卜在一起炖的，味道也可以很好。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

感恩宴活动须知：

（编辑过的网图）

 

时间：11/21 开始上帖，11/25 结束收图。

要求：

1. 一图一菜（任何食物，面点），要原图，不要编辑，会统一编辑。博客里放上菜谱，送链接悄悄话给菲儿。

2. 也可以写诗，写文，写几句话，主题是关于感恩节的。

 

晓青介绍活动的链接：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/41038/201611/1502575.html

 

欢迎每个人都来参与！

 

去年活动的链接：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201511/331034.html

 

祝大家都有一个好心情！

 

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评论
菲儿天地 2016-11-12 04:12:57 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 不用的，旧的可以的：）
菲儿天地 2016-11-12 04:12:39 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 那太好了！
水沫 2016-11-11 18:50:21 回复 悄悄话 这个感恩节宴会，不一定要新做的菜吧，以前的菜也可以吧?
SnowFallingOnWater 2016-11-11 06:28:27 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿太耐斯了，我一定争取参加你们的活动。你辛苦了！
菲儿天地 2016-11-11 04:07:53 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 : 真的呀，好棒啊等等，你回头又要把我们惊死啊，要么不做，要么就做得超精致：）
菲儿天地 2016-11-11 04:06:36 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 你菜做得拍得那么美，应该和我们一起玩呀！：）
菲儿天地 2016-11-11 04:05:53 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢松松！
等等看看 2016-11-10 21:57:29 回复 悄悄话 谢谢菲！我一时兴起买的铸铁锅终于可以有用武之地了！
SnowFallingOnWater 2016-11-10 19:48:15 回复 悄悄话 问好菲儿，龙虾太诱人了。看到你做大厨做的前菜，简直太棒了！我们加拿大的感恩节已经过了，就跟着看你们的大餐
南山松 2016-11-10 16:35:25 回复 悄悄话 太诱人了! 菲儿不是一般的能干!
菲儿天地 2016-11-10 15:01:23 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 好啊，剧团做出来的一定很棒，回头再和我们一起做感恩节的吧：）
菲儿天地 2016-11-10 14:59:55 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 呵呵，是啊。
幸福剧团 2016-11-10 14:58:16 回复 悄悄话 明天也来做做其中一道;))
有缘有你 2016-11-10 08:09:25 回复 悄悄话 菲儿早上好！跟着你参观了新晋总统的豪宅，开眼界了。 :)
yanny 2016-11-10 07:04:05 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 没注意竟然坐了沙发，谢谢回复。
晓青 2016-11-10 05:02:11 回复 悄悄话 沙发！参观新总统豪宅！
菲儿天地 2016-11-10 03:12:28 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 太好了，期待！
菲儿天地 2016-11-10 03:12:07 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 是的，我哪个可是大虾啊，十一个就 8 美元，这样做有点浪费了。
菲儿天地 2016-11-10 03:10:56 回复 悄悄话 回复 '秋水_伊人' 的评论 : 谢谢秋水，你也要来，葱油饼太赞了。
菲儿天地 2016-11-10 03:10:18 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 嘿嘿，这次我啄了一下就仍了，第一次拿来熬汤了。
菲儿天地 2016-11-10 03:09:23 回复 悄悄话 回复 '依稀可见的梦' 的评论 : 好啊，不客气，一起来玩啊！
菲儿天地 2016-11-10 03:08:58 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 多吃：）
菲儿天地 2016-11-10 03:08:41 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 健康做菜也是大腕啊：）
菲儿天地 2016-11-10 03:07:59 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 不要那么客气，大家在一起就是玩耍，又不评奖，丽人一定要来。
菲儿天地 2016-11-10 03:07:10 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 : 嘿嘿，吃呀：）
菲儿天地 2016-11-10 03:06:47 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 我们要吃小声音做的，今年一定要来！
菲儿天地 2016-11-10 03:06:13 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 谢谢家家，和我们一起活动！
菲儿天地 2016-11-10 03:05:41 回复 悄悄话 回复 '柳浪闻莺-马路对面' 的评论 : 你也来和我们一起活动呀。：）
柳浪闻莺-马路对面 2016-11-10 02:24:16 回复 悄悄话 做你先生 幸福死了
womaninhome 2016-11-09 22:10:05 回复 悄悄话 这么多方法吃啊，太享受了。学习了。
小声音 2016-11-09 20:07:59 回复 悄悄话 总统已选定，让我们都move forward…………
最爱吃龙虾了，来菲儿家吃龙虾大餐：））
tea_fan 2016-11-09 14:53:06 回复 悄悄话 我这个时候看这个帖子简直是跟自己过不去，饿上加饿。
闲闲客 2016-11-09 12:23:35 回复 悄悄话 真是龙虾宴!喜欢清蒸的和你做的面条。在你们面前，做菜对我来说有难度。
吃出健康 2016-11-09 10:20:53 回复 悄悄话 我喜欢龙虾，好吃， 以后按着你的方子做。谢谢菲儿并祝快乐！
山韭菜 2016-11-09 10:03:14 回复 悄悄话 一早赶来吃龙虾！祝顺利！
依稀可见的梦 2016-11-09 09:49:55 回复 悄悄话 民以食为天，今天买只做个原汁原味的中式清蒸龙虾。谢谢菲儿！
波城冬日 2016-11-09 09:34:28 回复 悄悄话 龙虾头呢？ 那是我最爱吃的部分！ 谢谢菲儿！
秋水_伊人 2016-11-09 09:16:44 回复 悄悄话 美味大餐！
晓青 2016-11-09 08:55:54 回复 悄悄话 龙虾的特点是不容易入味，沾佐料吃最好了！你那里的小虾看着好吃。
荔枝100 2016-11-09 08:23:20 回复 悄悄话 政治谈完了，来吃龙虾 ... 菲儿的活动，坚决响应！
菲儿天地 2016-11-09 08:03:39 回复 悄悄话 回复 '个人观点仅供参考' 的评论 : 呵呵，那你想怎么样， 没看见我昨天的投票帖？：）
个人观点仅供参考 2016-11-09 07:59:12 回复 悄悄话 没劲，每天就是吃吃吃
菲儿天地 2016-11-09 07:38:00 回复 悄悄话 晓青，有缘还有Yanny新朋友坐沙发！：）
菲儿天地 2016-11-09 07:37:16 回复 悄悄话
论




有缘有你 2016-11-09 06:47:07

回复 悄悄话 菲儿早上好！哇，龙虾大餐啊，绝不能错过！！大选的结果是你所预料的吗？祝你一天好心情！




晓青 2016-11-09 04:54:29

回复 悄悄话 沙发!睁开眼睛就吃龙虾。我最喜欢龙虾!谢谢菲儿!
菲儿天地 2016-11-09 07:36:39 回复 悄悄话 回复 'yanny' 的评论 : 呵呵，又被穿越了一下，刚才评论没有打开。：）


当然可以啊，非常欢迎！我也把这个补进帖子里去了，任何地方的网友都可以的。谢谢提醒。：）
yanny 2016-11-09 06:44:09 回复 悄悄话 可是俺这这里不过感恩节，能参加活动上菜谱吗？
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