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最近做的菜和点心

(2016-01-31 04:47:31) 下一个

 

*牌局* 吃喝 * 爱情* 死亡*

 

 

现在的生活理念就是吃得要健康简单美味，菜谱一长串看着挺fancy,做起来太麻烦。垃圾食品尽量不吃，原来偶尔嘴馋吃一点之后一定会用一些新鲜的蔬菜水果来平衡，新技术比如空气油炸锅又给了你一个可以吃炸但健康的方法，生活就是想法每天尽量过好每一分钟，每个人都会有up and down的时候，情绪要有个出口，听听音乐，锻炼锻炼身体（我觉得mix dance 对身心非常有帮助）出一身汗，洗个桑拿，泡个hot tub, ，再给自己做点好吃的，生活也挺有意思。：）

 

 

简单美味健康炸羊排，用的新进的空气炸锅。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201601/541085.html

 

 

上次做鱼排煎得很费劲，都有点碎了，没好意思说，这次同样的鱼，土豆，胡椒粉，盐，鸡蛋，捏好，记住不能太湿，然后放进锅里4，10多分钟左右，你可以看看有没有变色，就好了，轻轻拿出来，一点不碎，太神奇了。

 

 

 

又做了牛排，两种蔬菜，绿菜花和土豆，芹菜西红柿色拉，够健康了。：）

 

 

 

喜欢学习新菜，在外面吃的这个cod鱼，大厨做的很好吃，可惜人家不会告诉你谱，回来后自己网上搜，再按自己的需求改良一下，觉得很多东西尤其是海鲜调料越简单越好，盐和胡椒粉就可以看，盐，胡椒粉捏，腌几分钟，喷上橄榄油，放上4，烤五分钟翻一面，再烤五分钟，彩椒也放进去，这种小的很容易熟，菠菜最后几分钟放，女儿就是吃生的，鱼很嫩，入味。

 

 

原来煎的有点碎了。

 

 

这次鱼没碎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我平时吃得不多，就喜欢喝一碗这样的汤，这个是干贝木耳冬瓜汤。

干贝先拿黄酒泡软，油里稍煸，然后放冬瓜炒一下，加鸡汤，黑木耳炖。

 

 

 

豆沙面包卷筒，买了一袋韩国豆沙，比较贵一点，就想好好利用，做了一大锅豆沙，用的空气炸锅。

 

 

给女儿做的豆沙派

 

 

这是女儿买的，非常女孩子气，漂漂亮亮的，本来她要自己做，但没时间，我帮她做的。

 

 

意大利Pasta

 

 

这是我拿手的红酒炖牛肉，试了很多款的牛肉做法，前两天还做了一个放豆瓣酱和韩国辣酱的，最后发现这样做最好吃一点。

 

 

这是个中国上海原来吃的核桃蜜饯蜜糕，过年了，想家了，可以用微波炉也可以用这个炸锅做。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201602/600026.html

 

 

这是拿filo 健康无油，gluten free sheet 做的小点心，就是看着好玩，吃着健康，让我心情很好！：）

 

 

 

 

再加个这个锅的炸豆腐

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201602/600928.html

 

 

很多都是拿这个锅做的，做帖太累，我准备下楼用这个锅去了。：）

 

 

想找背景音乐时却发现了这个，干脆就放上来了。：）

 


 

 

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评论
菲儿天地 2016-02-05 06:10:01 回复 悄悄话 回复 '卜兰子' 的评论 : 哈哈，他们才不觉得呢，大作家节日快乐！
菲儿天地 2016-02-05 06:09:19 回复 悄悄话 回复 '一点即通' 的评论 : 可以试试，我回头把所有功能再归结一下。谢谢来访，春节快乐！
菲儿天地 2016-02-05 06:08:12 回复 悄悄话 回复 '馬虎猴' 的评论 : 谢谢，喝吧，冬天要多喝：）
菲儿天地 2016-02-05 06:07:46 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 是的，一定要用，这样才比 amazon 便宜。
菲儿天地 2016-02-05 06:06:55 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 我刚去看了蜜蜜乐乐的锅，她介绍得好详细，我回头也做个帖。这个锅功能稍多一点点。
菲儿天地 2016-02-05 06:05:32 回复 悄悄话 回复 'tea_fan' 的评论 : 打击啥？你还打击我毛笔字差呢！：）试着做做，不难的。
卜兰子 2016-02-04 20:27:15 回复 悄悄话 做你的老公和孩子真是有福！
一点即通 2016-02-04 18:49:13 回复 悄悄话 不错，有几种做法很新颖，学习一下
馬虎猴 2016-02-04 07:29:48 回复 悄悄话 美食美帖！最喜欢那碗汤！
杜鹃盛开 2016-02-02 05:26:04 回复 悄悄话 谢谢菲儿,那个店经常有20%的coupon.
erdong 2016-02-01 22:12:21 回复 悄悄话 今天才看到蜜蜜乐乐介绍这个空气炸锅，也想着是否进一个。到菲儿这就吃上现成的了！
真是丰富多彩！
tea_fan 2016-02-01 10:24:53 回复 悄悄话 每次看你的帖子都是对我自信心的打击呀，这水平，啥时才能赶上呢。
菲儿天地 2016-02-01 05:53:44 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 冬日我这个都是虚的，喜欢你实在的家乡菜！
菲儿天地 2016-02-01 05:53:06 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 谢婉妮盛夸：0
菲儿天地 2016-02-01 05:52:40 回复 悄悄话 回复 'mimi_小狗狗29' 的评论 : 谢谢小狗狗来访，欢迎你多来爬梯！：）
菲儿天地 2016-02-01 05:51:52 回复 悄悄话 回复 '七色花瓣' 的评论 : 还不错，花瓣：）
菲儿天地 2016-02-01 05:51:15 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 可以用不少功能，我又做了干果和煎豆腐，回头一个个上贴，你可以去Bathbedandbeyond with coupon.
菲儿天地 2016-02-01 05:49:23 回复 悄悄话 回复 '江南雨巷' 的评论 : 谢雨巷盛夸：） 喜欢看你的文字和留言：）
波城冬日 2016-01-31 18:59:29 回复 悄悄话 菲儿的贴太漂亮了，俺只有赞叹的份，看了你做的美食，俺都不敢贴俺的农家菜了！内牛满面啊！
婉妮 2016-01-31 17:46:41 回复 悄悄话 真觉得菲儿精力太充沛了，顿顿都是大餐，每天都有新菜。个个菜都很漂亮。
mimi_小狗狗29 2016-01-31 17:46:03 回复 悄悄话 漂亮的菜和点心配上美妙的音乐，想念家乡，想念亲人。
七色花瓣 2016-01-31 17:45:40 回复 悄悄话 想不到空气炸锅能做出这么精致的菜肴！
杜鹃盛开 2016-01-31 17:41:53 回复 悄悄话 你这个锅, 看上去powerful, 还可以做什么? 在哪里买?准备买一个去。我比较喜欢买锅, 盘, 碗碟。

菲儿能干, 什么时候可以搬到我们这里来, 跟你做邻居。我打下手最是能干。
momo_sharon 2016-01-31 16:54:05 回复 悄悄话 菲儿家天天吃得如此丰盛，大户人家！搬到菲儿家隔壁，隔三岔五蹭饭吃去！
江南雨巷 2016-01-31 15:45:22 回复 悄悄话 享受啊，道道精美，羊排鱼排惊艳。特别欣赏菲儿的摄影水平，光和色彩运用的美伦美换，特别温暖和柔和。菲儿肯定继承你父母建筑家的艺术眼光，审美独到，瓷器摆盘也非常精致。谢谢菲儿分享情绪的智慧和生活中如何寻找乐趣。
菲儿天地 2016-01-31 15:44:34 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 朋友这么说，她做了research, 比较了一下。
菲儿天地 2016-01-31 15:43:43 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 是的梅子，我把你羊肉的谱加进去了:)
菲儿天地 2016-01-31 15:43:03 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 谢小小，我这个年糕有一部分参考你的，回头贴一个：）
菲儿天地 2016-01-31 15:41:38 回复 悄悄话 回复 '颐和园' 的评论 : 多谢颐和园，好久不见，祝你猴年大吉大利！：）
菲儿天地 2016-01-31 15:40:36 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 : 谢雪花，我这个就是家常菜，你们爬梯的才漂亮！
菲儿天地 2016-01-31 15:39:40 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 亲爱的你多来我高兴啊，有点击率啊，哈哈。你要先用电压锅煮熟，然后放糖，油在这个锅里用搅拌棒炒，你机器和我一个牌子吗？好象有不同款，朋友比较了说这个是把几个锅好处结合在一起，我没研究，就跟着她买的。

罐头鸡汤可以的，但是一次不要放太多，加1/3 水，罐头的总是有一点点化学的味道。

祝你成功！：）
菲儿天地 2016-01-31 15:33:14 回复 悄悄话 回复 '龄龄妈妈' 的评论 : 龄妈你还上海的“大富贵”酒店呢，这口气可不象觉晓啊：）
菲儿天地 2016-01-31 15:32:01 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 谢亲，你大战私房啊，把他们都镇住了！：）
菲儿天地 2016-01-31 15:31:09 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 受到荔枝赞不容易，谢谢谢！：）
菲儿天地 2016-01-31 15:29:40 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 哪个好吃？：）
菲儿天地 2016-01-31 15:29:18 回复 悄悄话 回复 '思念青荷' 的评论 : 对不住，明后天给你占位置，今天太赶了，刚坐下来：）
菲儿天地 2016-01-31 15:28:31 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢松松，买了豆腐明天做你的！
菲儿天地 2016-01-31 15:28:01 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 : 那要去看一下，谢雅评高抬烧饭婆，哈哈!
彩烟游士 2016-01-31 15:03:31 回复 悄悄话 菲儿的炸羊排比饭店里的还要好看啊，口水：））
50后的姥姥 2016-01-31 13:55:00 回复 悄悄话 菲儿的美食丰盛啊！每道菜品都那么的色泽惊艳，绝对的美味啊！
水沫 2016-01-31 12:17:23 回复 悄悄话 这个空气炸锅很有意思。菲儿，是你这个牌子比较好用吗?

我查了下，好像可以做很多东西。
mzl9876 2016-01-31 11:52:05 回复 悄悄话 菲儿的核桃蜜饯蜜糕馋死我了，那锅锅好特别，多功能的吧，喜欢，喜欢的想米西米西，嘿嘿嘿嘿嘿。。。。。。
小声音 2016-01-31 09:35:40 回复 悄悄话 菲儿每天都有美食啊，还都制做的这么精美精致，太能干了！
周末快乐！
颐和园 2016-01-31 09:01:44 回复 悄悄话 哇，餐馆水平，ABC孩子都爱吃的大餐！
菲儿天地 2016-01-31 08:44:35 回复 悄悄话 对不起，刚dance club 回来，马上要去church,我回头回复大家，谢谢来访，hug!
SnowFallingOnWater 2016-01-31 08:26:43 回复 悄悄话 菲儿真是个精致的美人，这些食物经由你的手，摆盘漂亮，太诱人了！第一个特别惊艳，简直比饭店里的还好。还喜欢你那些小点心，红酒牛肉也好馋哪。。。。
baoermama 2016-01-31 08:25:05 回复 悄悄话 不好意思，又来了，你家做的冬瓜汤里用的鸡汤可以用罐头鸡汤吗？啊呀，实在不好意思有这么多问题。
baoermama 2016-01-31 08:21:52 回复 悄悄话 你家闺女买的孩子气的面条适合我家哦。
baoermama 2016-01-31 08:20:54 回复 悄悄话 哎呀，来了几次了，终于开门了。原谅我吧，谁叫我你的粉丝呢当明星也有压力吧！让你要24小时开门，教教我如何用空气炸锅做红豆沙。
龄龄妈妈 2016-01-31 07:33:48 回复 悄悄话 回复linmiu，在菲儿这里，哪里用等到夏天，她是一年四季都有招待的，大富大贵的人生就是这样的。
la-vie 2016-01-31 07:29:27 回复 悄悄话
做得精致，拍得美，赞。
荔枝100 2016-01-31 06:53:00 回复 悄悄话 赞赞赞，菜做得好，照片也拍得好！
晓青 2016-01-31 06:46:15 回复 悄悄话 坐地板上吃得一样香！
晓青 2016-01-31 06:45:46 回复 悄悄话 做地板上吃！
思念青荷 2016-01-31 06:42:58 回复 悄悄话 故意挤兑我，不给我沙发，哼哼 我就来砸场子······
南山松 2016-01-31 06:30:44 回复 悄悄话 精致漂亮的美食,太诱人了!
赞大厨菲儿!
linmiu 2016-01-31 06:29:18 回复 悄悄话 我想起《盗美人》等电影的情景，西方传统，一个美丽能干的女主人住在一个小庄园里，每到夏天就邀请亲友一起度假，你的才能好像应进一步发挥才是。
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