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每次回上海在市区的饭店还没怎么吃呢,就被闺蜜拉到了郊区的农家乐。 从市里开过去也就是五十来分钟的样子,这就到了。
地里自己摘了菜让他们煮,闺蜜很自豪地说,其实我们在美国几乎每家地里都或多或少会种些东西,可在寸土寸金的上海就很稀奇了。 孩子们还可以玩。
刚坐下,闺蜜让他们端这么一锅上来,每周来,店员都认识Kathy, 我这个从美国乡下来的,还真对这个不怎么感兴趣,早晨刚刚吃完早饭,就被闺蜜拉来了,还没饿呢。这些东西还不便宜。 这个蛋饺看着还不错,里面的肉很香,是他们自己的猪,冬瓜也很入味,就是一个和菜样子很象的地地道道的农家菜。 这个土鸡味道很好,肉很结实,想起哥哥朋友家里客厅弄了个让朋友和家人吃的小餐馆,鸡鸭都是自己的农场里的。 剁椒鱼头也很好吃,活鱼头的鲜又加上川菜的泼辣,也许知道上海人不太吃辣,这个正好。 炒螺丝,是我要的,小时候的味道,拿个针,挑里面的肉吃,只能吃一半,另一半是要扔的,每次在美国看见,就想吃,可现在谁还去拿钳子夹屁股呀,这次算是解了馋,还稍有点辣味,很过瘾。 刚刚上市剥出来的蚕豆,嫩。 这个虽然没有上海店里的油爆虾看着优雅,但却浓郁,中间还一包籽,刚刚看见还是鲜活的,虾肉是嫩嫩的。 三黄鸡,油焖茭白,土鸡蛋,连他们的鸡蛋西红柿榨菜汤都是鲜的,闺蜜问,你还敢说,来这就是为kathy 吗? 我说,不敢了。:) 吃完了再走一走,看一看。 没开太久,又可以看见这里,新兴的科技城有它自己的风貌。 在做这个贴的时候,在想,现在天都开始亮得晚了,早晨出去的时候,天才蒙蒙亮,等下午回去的时候,落叶在车前飘,象彩蝶在舞,门口大片大片的菊海似乎在告诉我秋开始慢慢深了,那不正是“菊黄蟹肥秋正浓”该是吃大闸蟹的时候了吗?在美国自然是吃不着的,但不妨碍我回味一下吧。
我们知道大闸蟹有些部分是不能吃的,蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮,这些部位集中了大量的细菌、病毒等致病微生物。它们既不美味也没有营养.相反还有可能带来不适甚至中毒。拿来分享一下,也不怕有人说吃不着葡萄说葡萄酸。:)
蟹胃:在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙。
蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。
蟹心:就是我们常说的六角板。
蟹肠:由蟹胃通到蟹脐的一条黑线。
剩下的就都是美味了!:)
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谢谢你的分享!
呦,水沫,真不是我这么叫,是闺蜜这么叫,刚开始我们烦死她了,觉得她太矫情,不过,她是真喜欢那个可爱的小狗,陪她度过了很多艰难的时光,她完全把狗狗当女儿养,给她还买了好多衣服,连我们的孩子们都嫉妒呢。
也许小河里的小鱼嫩虾,更是鲜美无比。临河开一桌宴席,有亲朋、有美景佳肴,小桥流水环绕,真是人生难得的好时光。
问好菲儿,近来你笔耕不辍、凡作无不图文并茂,让风风倾羡不已。
谢谢菲儿。