做私房小菜为朋友饯行

移民的路充满艰辛，每天都有无数的家庭上演着各自的悲欢离合，是去是留都是人生的重大选择。朋友几经思量，终于决定放弃身份回国。平时常常听俺眉飞色舞滴讲到些私房名菜，今天特地做上几道为她饯行。无论身在何方，我们都祝福她家庭幸福，身体健康，工作顺利！
北美的夜晚来得越来越早，这是很熟络的朋友，才“厚着脸皮”赶紧拍了几张PP，大伙将就着看吧：）
私房名菜1---蒜蓉粉丝开边虾

私房名菜2---翠花排骨

俺的菜之1---熏肉蒜苗
这道菜只要是有蒜苗卖的季节俺经常做，每次有朋友来吃饭都极受欢迎。以前贴过做法:
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=39019

2---开洋白菜
这个的做法也贴过:http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200709&postID=36491

3---黑胡椒螃蟹
做法：1、活螃蟹2只，洗净斩块，用刀背把夹子和腿稍微拍破，既容易入味又方便吃；2、热油锅，将切口沾上淀粉入锅中炸，变红后盛起备用；3、另起油锅，少量油，加热，放入葱姜段炒香，倒入（2），翻炒，加料酒、适量盐，少许水略煮一下，勾芡，撒大把黑胡椒起锅。（这次由于把“蟹膏”也放进去了，所以形象不大好）

4---西湖牛肉羹---其实是猪肉羹：P
做法：1、肉末加姜末、料酒、生抽、淀粉调好备用；2、1/3盒豆腐（700g/盒）切小长条，香菜切末，2个鸡蛋打散备用；3、热油锅，加入（1）炒散炒熟，加适量盐，加鸡汤，然后倒入豆腐煮开；4、用淀粉将（3）勾浓芡，再次煮开后倒入打散的鸡蛋，用筷子朝一个方向轻轻搅拌成蛋花，加入香菜末，撒胡椒起锅。很香呢。

来一张全景：
 
谢谢私房的各位大侠！谢谢大家！