【香辣孜然烤雞翅】

我们家男同学昨天去了Toughmudder，回家的路上给我打电话说，“要吃肉！”

我打开冰箱看看，只有一盒鸡翅了，就做了个简单的孜然烤鸡翅，这个方子屡试不爽，超级好吃。

 

材料：

1盒 有机鸡翅 （两磅左右）

2只 中型 马铃薯/土豆切块 （ 微波炉先转2-3分钟至半熟）可无

 

调味：

1 小勺 辣椒粉 （不嗜辣请减半）

1 小勺 孜然

1 小勺 孜然粉

1/4 小勺 黄姜粉 （Optional）

1 小勺 盐

 

1. 雞翅洗乾淨，要更入味可以劃兩刀，土豆切塊，然後先把所有的調味料和雞翅混合醃上20分鐘，然後加入土豆塊，再醃個10分鐘就好了。

2. 這個時候預熱烤箱400 F (200 C)，把一個鑄鐵鍋放進去一起加熱，如果用其他質地的烤盤也一樣，丟進去加熱。

3. 加熱好之後，把鑄鐵鍋拿出來，雞翅和土豆均勻地舖上，入烤箱400F烤20分鐘，間中拿個刷子把流出來的油刷在雞翅表面，然後翻翻，再烤10-15分鐘，就好了。

好香的孜然烤雞翅！