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【香辣孜然烤雞翅】

(2020-08-11 07:51:45) 下一个

我们家男同学昨天去了Toughmudder,回家的路上给我打电话说,“要吃肉!”

我打开冰箱看看,只有一盒鸡翅了,就做了个简单的孜然烤鸡翅,这个方子屡试不爽,超级好吃。

 

材料:

1盒 有机鸡翅 (两磅左右)

2只 中型 马铃薯/土豆切块 ( 微波炉先转2-3分钟至半熟)可无

 

调味:

1 小勺 辣椒粉 (不嗜辣请减半)

1 小勺 孜然

1 小勺 孜然粉

1/4 小勺 黄姜粉 (Optional)

1 小勺 盐

 

1. 雞翅洗乾淨,要更入味可以劃兩刀,土豆切塊,然後先把所有的調味料和雞翅混合醃上20分鐘,然後加入土豆塊,再醃個10分鐘就好了。

2. 這個時候預熱烤箱400 F (200 C),把一個鑄鐵鍋放進去一起加熱,如果用其他質地的烤盤也一樣,丟進去加熱。

3. 加熱好之後,把鑄鐵鍋拿出來,雞翅和土豆均勻地舖上,入烤箱400F烤20分鐘,間中拿個刷子把流出來的油刷在雞翅表面,然後翻翻,再烤10-15分鐘,就好了。

好香的孜然烤雞翅!

 
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