猪肠粉的名称源于其外形特征，相传与乾隆皇帝有关。根据民间传说，乾隆游历粤西时品尝了当地特色小吃后，因其爽滑的口感赞不绝口，并因形状类似猪肠而赐名“肠粉”。广东人比较喜欢吃腩汁肠粉，蒸热后有的加上牛腩，更多人喜欢...

晨光中的上海。今天要离开上海去杭州 酒店的早餐 下午到达杭州的西湖国宾馆 这次住在八号楼。 六年前来这里住在了五号楼 酒店送的水果 30元人民币的虎跑泉水 国宾馆紫薇餐厅的晚餐 4点...

纽约竞选市长的结果出炉，不少华人大呼：在美帝的资本主义大本营之纽约， 一夜之间变成了前苏联。 剧团不由得回忆起著名的土豆烧牛肉： “赫鲁晓夫说共产主义就是土豆烧牛肉”这句话，确实有一定的...

杭州西湖国宾馆的第二天，早上阴天下起了小雨 早餐是自助餐 杂粮稀饭， 油条， 梅干菜烧饼， 咸鸭蛋 定胜糕和嘉兴肉粽 这个肉粽太好吃了 早饭后下起了大雨 这天杭州大风大雨， 在宾馆里听风雨...

今年复活节在芬兰赫尔辛基度过了一个长周末。时间不长，不过是一次“蜻蜓点水”式的到此一游。这次旅程让我遇见了芬兰的味道——Karjalanpiirakka（卡累利阿派）。 这是一种看似朴素的小点心，却被誉为&l...

天气渐凉，最适合炖一锅热乎乎的【酱焖牛肉】。每一块牛肉都吸满了酱汁的鲜香与浓郁，酥烂入味。萝卜的清甜与牛肉的香气完美融合，口感层次更丰富。一口下去，酱香、肉香在嘴里绽放，回味无穷。再用汤汁拌饭——真的超级无敌香...

进入11月，我2025年的美食系列也写到36篇了。每一年的坚持和记录让我可以尝试很多从没有做过的美食。这一篇是用从农夫市场买的栗子做了三样栗子美食。那天去湖边踏秋，去了一家农夫市场。他家卖的日本南瓜89分一磅，比店里卖的要便宜。店...

 亚特兰大和它独树一帜的华人社区Atlanta — A Distinctive Southern City and Its Remarkable Chinese Community亚特兰大，曾因《飘》（Gone with the Wind）而成为美国东南方优雅田园生活的象征。它曾在南北战争的烈火中被化...

我想一般上海人家都会烧红烧肉，但是想烧的好，的确是一件不容易的事。 下面是我昨天跟着真正的大厨学做的红烧肉，虽然还不够完美，但是味道的确不错。 我以前也发过我做的红烧肉 用红曲米烧的红烧肉 用老抽小火慢煮...

 下午茶菜单设计与灵感Afternoon Tea Menu & Inspirations讲座是在一凡餐厅的VIP房间里举办的。为了切合主题，我特意设计了一份强调“地域性”的下午茶菜单，每一道点心都代表着意大利一个或多个地区的风味与性格。这...