翁布里亚的松露鸡蛋UmbriaTruffleEggs在美国，鸡蛋通常是早餐的标配，一般餐厅的晚餐菜单上根本不会有鸡蛋的影子。然而，意大利人和中国人在饮食习惯上有很多相似，无论哪一餐，鸡蛋都可以成为亮点。2019年，我特别想让我们意大利中部美食游的小团队尝到著名的托斯卡纳著名牛排，但是我们在托斯卡纳我们注重了品酒，无法两者兼顾。导游Max想出来一个两全其美的办法，[阅读全文]
Nancy生活馆
我有幸在美国主流时装行业工作了二十多年，如今希望把所有我接触和体验到的特殊经历和体会，以及我酷爱到美食，烹调，意大利餐和中餐的比较，意大利和中国旅游，及时装观念，及室内设计体会来跟大家分享。
博文
(2025-01-20 05:08:58)
翁布里亚的松露鸡蛋UmbriaTruffleEggs在美国，鸡蛋通常是早餐的标配，一般餐厅的晚餐菜单上根本不会有鸡蛋的影子。然而，意大利人和中国人在饮食习惯上有很多相似，无论哪一餐，鸡蛋都可以成为亮点。2019年，我特别想让我们意大利中部美食游的小团队尝到著名的托斯卡纳著名牛排，但是我们在托斯卡纳我们注重了品酒，无法两者兼顾。导游Max想出来一个两全其美的办法，[阅读全文]
(2025-01-19 11:33:47)
松露鸡蛋-意大利独特美食的分享上周五，脸书的记忆照片提醒了我有关松露鸡蛋的美好回忆。我对这道菜曾是一见钟情，吃过之后念念不忘。为此，后来专门研究出了食谱。脸书让我意识到写制这食谱竟然已经是三年前的事儿了！前两年还有好不少朋友来尝过这个松露蛋。但是平时好吃的东西实在太多，过去一年竟然淡忘了它的美味。正好第二天有朋友来家里午餐，我便决定[阅读全文]
(2024-09-15 06:37:09)
北塞摩尔岛-水下探险正式开始！刚登上船的第一天，船员们便将浮潜装备——潜水衣、脚蹼和面镜，整齐地摆放在甲板上供我们挑选试用。甲板上还准备了标有船舱号码的防水袋，方便我们出行时装脚蹼和面镜。在下船前，船长和向导还会帮助我们检查好身上的设备。经过好几个星期的准备，我们终于要进入真正的战场了。北塞摩尔岛，跳入水中的那一刻，我立刻就被[阅读全文]
(2024-09-14 19:28:18)
北塞摩尔岛SeymourNorte-陆地奇观北塞摩尔岛（SeymourNorte）是位于厄瓜多尔加拉帕戈斯群岛中的一个相对较小的岛屿，位于加拉帕戈斯群岛的北部，距离巴尔特拉岛（BaltraIsland，也称南塞摩尔岛）不远。尽管它的面积不大，但却是一个极为重要的生态保护区，以丰富的动植物和独特的地质景观而闻名。这也是一个无人居住的小岛。因为岛上的特色，加上距离不远，很多游客会从圣[阅读全文]
(2024-09-09 06:31:44)
莫斯克拉小岛（Mosquera）-海狮的王国这次行程真堪称是一次船营拉练。我们在上船后快速安顿，简单午餐后，桑巴号便直接驶向莫斯克拉小岛。这个小岛位于北塞摩尔岛和巴尔特拉岛之间，是加拉帕戈斯群岛中由沙地隆起形成的最小岛屿之一，岛上覆盖着珊瑚礁和岩石。这里是加拉帕戈斯群岛中最大的海狮群栖息地之一，有时还能看到虎鲸捕食海狮的场景。我们被告知要穿湿[阅读全文]
(2024-09-08 21:01:55)
意外的冒险–做梦都不曾想过要去的加拉帕戈斯 有时候，生活中最美好的经历往往是在毫无准备的情况下发生的。 在我所有的旅游经历中，我从来没有热衷于寻找户外探险，也没有挑战自己去征服大自然的冲动。我更喜欢探索不同历史文化风俗的旅程，去感受文化、风土人情和艺术传统，当然，品尝各种美食，了解不同香料和菜系之间的联系。这样的旅行对我来说[阅读全文]
(2024-09-08 09:43:35)
意外的冒险–做梦都不曾想过要去的加拉帕戈斯有时候，生活中最美好的经历往往是在毫无准备的情况下发生的。在我所有的旅游经历中，我从来没有热衷于寻找户外探险，也没有挑战自己去征服大自然的冲动。我更喜欢探索不同历史文化风俗的旅程，去感受文化、风土人情和艺术传统，当然，品尝各种美食，了解不同香料和菜系之间的联系。这样的旅行对我来说总有一种[阅读全文]
(2024-09-02 11:12:15)
我意识到去加拉帕戈斯群岛上旅行并非容易。少数关于这个群岛的旅行攻略建议大家因为价格因素不选择游轮，但根据我的个人体验，我觉得游轮是看到更多奇景的最有效方式。当然，这里的游轮并不是我们平时所想象的那种豪华游轮。每次旅行，最难得的就是时间，能够抽出时间旅行，其价值远远超过了所支付的费用-仅仅是个人所见。这小游艇带我们在加拉帕戈斯浮游Snorkel[阅读全文]
(2024-09-01 12:02:58)
SnorkelingGalapagos 九岛浮游记前言 加拉帕戈斯之旅已经过去几个月了，我始终对自己试图整理出这次旅行经历的草稿不满意。不论是从到达基多开始，记录一天中看到的风景、游历和美食，还是描写一路上看到的稀有动物和水下奇观，包括参观厄瓜多尔特殊的欧式巧克力作坊和加拉帕戈斯的家庭有机咖啡农场，总觉得按程序的记录无法传达出这震撼心灵的旅程所带给我的[阅读全文]
(2024-08-04 18:15:45)
回家实验创新 回家后，我时常会想起那份白肉酱。虽然在美国买不到意大利那样香的肉，但我通过加入Soffritto和茴香籽，成功复刻了那份难忘的味道。Soffritto也被称为“holytrinity”（洋葱、胡萝卜、芹菜），是法国和意大利常用的基本原料搭配，就像中国的葱姜蒜一样。其实在科莫湖的肉酱中，他们可能也是用了soffritto相似的调料，只是他们切的很细或者只用了汁，所[阅读全文]
